An diesem Tag im Jahr 1955 ließ ein Mann namens Aaron "Bunny" Lapin etwas patentieren, das zu einer Hauptstütze der amerikanischen Feiertage wurde: die Düse auf Aerosol-Schlagsahnebehältern. Aber als er sein Patent erhielt, hatte die Erfindung bereits dazu beigetragen, ihn zum Millionär zu machen.
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Aerosol-Schlagsahne war ein typisches Convenience-Produkt der Nachkriegszeit, "einfach und kostengünstig genug, um nach einmaligem Gebrauch entsorgt zu werden", heißt es in dem Patent. Lapins Innovation bestand darin, einen Kanisterdeckel zu schaffen, mit dem der Inhalt des Kanisters auf einen Druck von bis zu 100 Pfund pro Quadratzoll gebracht werden kann.
Diese Innovation ebnete den Weg für Reddi-wip, dem Produkt, mit dem Bunny Lapins Name in der Nachkriegszeit in Verbindung gebracht wurde ('Lapin' ist französisch für 'Kaninchen', daher der Spitzname). Aber es war auch ein Höhepunkt in seinen frühen Erfahrungen im Lebensmittelverkauf, schreibt Nick Ravo für die New York Times . Lapin war ursprünglich ein Kleidungsverkäufer, schreibt Ravo:
In den frühen 40er Jahren wechselte er jedoch zum Lebensmittelgeschäft und verkaufte Sta-Whip, einen Ersatz für Schlagsahne, die hauptsächlich aus heller Sahne und Pflanzenfett hergestellt wurde. Für Bäcker und andere gewerbliche Kunden, die Sta-Whip peitschen wollten, bot er auch eine sogenannte Fount-Wip an, eine rohe, nachfüllbare Belüftungspistole.
Als die Crown Cork and Seal Company 1946 den ersten nahtlosen, linierten und lithografierten Aerosolbehälter vorstellte - den Spra-tainer -, wurde Herr Lapin einer der ersten Kunden des Behälters.
Er stellte sein Produkt unter dem Namen Reddi-wip in die Aerosoldosen und verkaufte es ursprünglich über Milchmänner in St. Louis. Der Vertrieb expandierte schnell in den Vereinigten Staaten und in Kanada.
Fünf Jahre später war er berühmt, "The Whipped Cream King", schreibt Ravo. Er gründete auch eine andere Firma, die eigene Ventile herstellte und verkaufte, und produzierte sogar Reddi-Shave, eine der ersten Aerosol-Rasiercremes.
Lapin verkaufte 1963 seinen Teil der Firma und zog weiter, schreibt er. Das Reich, das er gründete, wuchs jedoch und gegen Ende des 20. Jahrhunderts trug jede zweite verkaufte Dose Aerosol-Peitschencreme den legendären Namen Reddi-Wip.
Reddi-Wip, das mit Slogans wie „Es ist die gleiche reine Creme - aber Reddi-Wip peitscht es für Sie!“ Verkauft wurde, war ein typisches Produkt der Einstellung zum Verbraucherkomfort, die nach dem Zweiten Weltkrieg entstand. Aber, schreibt die Historikerin Heather Rogers, Wegwerfkomfort war mit versteckten Kosten verbunden. Einweg-Convenience-Produkte wie Reddi-wip boten den Verbrauchern zwar Komfort, sie sattelten sie aber auch mit der Verbrennung beispielloser Mengen an Abfall, schreibt sie. Und „praktische“ Produkte, die in hellen Einwegverpackungen geliefert wurden, kosten im Allgemeinen mehr.
"Die jährlichen Verpackungskosten in den 1950er Jahren betrugen 25 Milliarden US-Dollar", schreibt sie. "Das bedeutete, dass jede US-amerikanische Familie 500 US-Dollar pro Jahr für die Verpackung zahlte - ein Preis, der weder die kommunale Entsorgung noch langfristige Umweltkosten beinhaltete."
Reddi-wip ist bis heute eine Feiertagstradition. Ein Mangel vor der Weihnachtszeit 2016, verursacht durch eine Explosion in einer Lachgasfabrik, sorgte landesweit für Schlagzeilen.
