Hast du einen süßen Zahn? Wenn ja, kann Ihre Lieblingssüßigkeit mit einer Seite der künstlichen Farben kommen. Aber nicht lange. Wie Michal Addady für Fortune berichtet, hat der Süßigkeiten-Gigant Mars, Inc. angekündigt, in den nächsten fünf Jahren künstliche Farbstoffe aus allen menschlichen Nahrungsmitteln zu entfernen.
In einer Pressemitteilung über die Änderung kündigte Mars an, alle künstlichen Farbstoffe zu streichen, um "den sich ändernden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden". Das Unternehmen gibt an, dass künstliche Farbstoffe zwar kein Risiko für den Menschen darstellen, arbeitet jedoch derzeit an Möglichkeiten für Entwickeln Sie lebendige natürliche Farben für Süßigkeiten wie M & Ms, Skittles und andere Produkte.
Mars ist nicht das einzige Unternehmen, das in den letzten Jahren auf Kundenaufrufe gegen künstliche Inhaltsstoffe reagiert hat. Anfang dieses Jahres gab Kraft bekannt, dass die kultige Orange-Farbe hinter seinem Bestseller Macaroni & Cheese bald alle synthetischen Farbstoffe verlieren wird. Andere Unternehmen von Nestlé bis Noodles & Company folgten diesem Beispiel. General Mills hat sich auch geschworen, keine synthetischen Farbstoffe aus seinen Lebensmitteln zu verwenden, räumt jedoch ein, dass sein Trix-Getreide dabei einige Farben verlieren wird.
Obwohl FDA-Beamte wiederholt darauf hingewiesen haben, dass künstliche Farbstoffe keine Bedingungen wie Hyperaktivität hervorrufen oder Warnhinweise rechtfertigen, lehnen immer mehr Verbraucher gefälschte Farbstoffe mit pharmazeutisch klingenden Namen wie FD & C Red 40 ab Die Verbraucher halten einen Mangel an künstlichen Farbstoffen in Lebensmitteln für „sehr wichtig“, obwohl die Anzahl der Verbraucher in Nordamerika, die künstliche Farbstoffe meideten, geringer war als in allen anderen Regionen (nur 29 Prozent gegenüber beispielsweise 44 Prozent in Asien). Pazifikregion).
Sie können denken, dass die Änderung am Mars und an anderen großen Nahrungsmittelfirmen nur sonderbar gefärbte Nahrungsmittel wie Süßigkeiten und Getreide beeinflußt. Sie würden sich irren: Farbstoffe sind ein Hauptbestandteil von Massenprodukten. Einige Spezialisten sagen, dass es schwierig und teuer sein wird, das synthetische Material gegen Farbstoffe auszutauschen, die aus echten Zutaten hergestellt werden. Aber im Land der Lebensmittel ist der Verbraucher König. Lebensmittel ohne künstliche Farbstoffe sehen wahrscheinlich nicht weniger falsch aus - aber die Zutatenliste könnte es sein.
