Diejenigen von uns, die sich dafür entschieden haben, online zu gehen und ein besonders befriedigendes oder enttäuschendes Essen zu rezensieren, enthüllen möglicherweise mehr von uns als wir erwarten. Angefangen von der Sprache, in der wir die Pasta beschreiben, bis hin zu dem Ansatz, mit dem wir eine belastende Erfahrung mit einem Server oder einer Hostess erklären, können Online-Restaurantbewertungen laut einer neuen Studie fast genauso viel über den Rezensenten aussagen wie über das betreffende Restaurant . Und manchmal können diese ungewollten Enthüllungen ganz persönlich sein.
Forscher der Stanford University verwendeten Software, um rund 900.000 Yelp-Bewertungen von 6.500 Restaurants in Boston, Chicago, Los Angeles, New York, Philadelphia, San Francisco und Washington, DC zu durchsuchen. Die Software klassifizierte die sprachlichen Merkmale der Bewertungen, einschließlich Wortwahl und Satzstruktur und Länge und Ton.
Insgesamt bringen die positiven Bewertungen, so die Forscher, ein "lebhafteres oder lebenslustigeres Ich auf der Suche nach Vergnügen" hervor. Wenn Rezensenten eine gehobene Einrichtung positiv beschrieben, tendierten sie dazu, Parallelen zu einer sexuellen Erfahrung zu ziehen, wobei sie sich auf Wörter wie "Orgasmus" und "sexy" stützten. Sie neigten auch dazu, größere Wörter und komplexere Sätze zu verwenden - "Sprache höherer sozioökonomischer Klassen", erklärt Stanford. Dies vermittelt einen Hauch von Raffinesse, der nicht nur das Restaurant, sondern auch den Rezensenten widerspiegelt - die Art von Person, die in ein so angesehenes Haus passt.
Menschen, die positive Bewertungen für niederrangige oder weniger formelle Einrichtungen abgeben, näherten sich diesen Beschreibungen etwas anders. Viele Rezensenten, insbesondere Frauen, äußerten sich drogenzentriert und schilderten "süchtig machende" Lebensmittel wie beispielsweise das "Crack" -Hähnchen oder -Pastete. Die Studie ergab, dass die Lebensmittel, die am häufigsten zu drogenbezogenem Jargon inspirierten, Pizza, Hamburger und Desserts umfassten - solche, die wie Drogen für uns nicht gesund sind.
Anstatt sich auf schlechtes Essen zu beschränken, wurden die negativen Bewertungen eher persönlich. Sie ließen sich am häufigsten von unangenehmen Anläufen mit den in den Restaurants Beschäftigten inspirieren, darunter unhöfliche Kellner, nicht hilfsbereites Personal oder lange Wartezeiten für den Service. Die Sprache, mit der die Rezensenten diese Begegnungen beschrieben, ähnelte laut Stanford "der Sprache von Menschen, die durch Tragödien oder den Tod von Angehörigen traumatisiert wurden." Mit anderen Worten, erklären die Forscher, schlechte Begegnungen mit dem Personal werden sehr persönlich genommen, verinnerlicht "direkt in Ihr Selbstgefühl". Um mit dieser traumatisierenden Erfahrung fertig zu werden, wenden sich die Mitarbeiter an Yelp, um Luft zu schnappen.
