Wir werden uns nicht verabschieden, sondern nur der Küche widmen, die einst der großen Dame der französischen Küche, Julia Child, gehörte. Nachdem Child ihre Küche - mit Geräten, Schränken und sogar dem Spülbecken - an das American History Museum gespendet hatte, wurde der kulinarische Arbeitsbereich des Meisterkochs von ihrem Haus in Cambridge, Massachusetts, in das Museum verlegt, in dem es seit 2002 ausgestellt ist Von diesen Exponaten kann man sich mit der Ehrfurcht eines Süßigkeitenhändlers messen und die Werkzeuge ansehen, mit denen sie ihr Handwerk betrieben hat, von Lötfackeln bis hin zu einem Arsenal von Kochbüchern. Persönlich mag ich es zu sehen, wie sie ihren Raum wie einen Workshop organisiert und das eiblaue Steckbrett des Rotkehlchens verwendet, um ihre Töpfe und Pfannen aufzuhängen, damit sie immer bereit sind. Und sie hatte ein Exemplar der 1975 erschienenen Joy of Cooking in ihrem Regal.
Das Exponat ist jedoch mehr als eine einfache Zusammenstellung von Utensilien und Küchenmöbeln. Es beeindruckt die Besucher, inwieweit dieser eine Koch die amerikanische Kultur so stark beeinflusst hat. In einer Zeit, in der Fertiggerichte immer beliebter wurden, zeigte sie den Menschen nicht nur, wie man kocht, sondern zeigte auch, dass es in Ordnung ist, Fehler zu machen - und mit Humor und Entschlossenheit weiterzumachen. (Wenn Sie mir nicht glauben, schauen Sie zu, wie sie eine Masse Kartoffelpüree in einer Pfanne umwirft.) Schlicht und mit einem unstillbaren Gespür für Neugierde ausgestattet, war sie jemand, mit dem Sie sich über Ihren Fernsehbildschirm identifizieren konnten.
Am 8. Januar 2012 haben Sie die letzte Gelegenheit, Bon Appetit zu sehen ! Julia Child's Kitchen im Smithsonian für eine Weile, also beeilen Sie sich beim American History Museum, wenn Sie können. Es soll in einer Show über amerikanisches Essen und Wein gezeigt werden, die im Sommer eröffnet werden soll. Kannst du es nicht ertragen, ein paar Monate ohne Julia zu leben? Es gibt immer die Online-Version der Ausstellung, und die Blogger im American History Museum haben ein paar Ideen, mit denen Sie Julia Child in den Griff bekommen können. Zu meinen Lieblingsideen gehört es, in einige von Childs Büchern einzutauchen und zu lernen, ein paar kulinarische Kreationen von jemandem zu kreieren, der an der Spitze ihres Fachs stand.
Durch ihre Fernsehshows teilte Julia Child ihre Liebe zur Kochkunst mit der Welt
