Bereit für ein weiteres Kapitel der Einladung zum Schreiben? Unser Thema in diesem Monat ist "Essen und Angst". Manche Menschen brauchen Nahrung, um bestimmte Ängste zu überwinden. andere müssen ihre Angst vor bestimmten Lebensmitteln überwinden. Und manche Leute, wie die Schriftstellerin Elizabeth Bastos (alias Bloggerin Goody Bastos), haben ziemlich furchterregende Vorstellungen ...
Artischocken von Elizabeth Bastos
„Die Artischocke ist eine Blume, die du isst“, sagte mir meine Mutter, als ich ungefähr acht gewesen sein musste. „Aber du musst vorsichtig sein -", sagte sie und hielt inne, um ein Maximum an Drama zu erreichen. „In all diesen Blättern steckt eine Drossel."
Eine Drossel?
"Wenn du nicht all die kleinen, stacheligen Blätter und Haare rausholst, könntest du daran ersticken. Deshalb nennen sie es die Erstickungsgefahr."
Da war wieder dieses Wort. Choke! Dies war ein Gericht, das möglicherweise den Tod im Herzen hatte. Plus ... es hatte wirklich ein Herz. Gibt es etwas Schrecklicheres als ein Gemüse mit Herz? Dadurch wirkte die Artischocke wie ein Säugetier. Vielleicht hat es sogar seine Jungen gepflegt; Wer wusste?
Also, als meine Mutter sagte: „Hier, nimm einen Bissen. Nehmen Sie einen Bissen von diesem süßen und leckeren Herzen, es ist der beste Teil “, konnte ich absolut nicht. Ich hatte etwas über Kannibalismus gelernt. Nennen wir es Mut war meine Pflichtlektüre in der zweiten Klasse (ich frage mich jetzt, wer auf der Welt das für eine gute Idee hielt. Es handelt von einem Jungen, der vor Kannibalen auf den Pazifikinseln flieht und sich vermutlich das Herz ausreißen und braten möchte).
Ich bekam jedes Mal Angst, wenn meine Mutter Artischocken servierte, und hatte sogar Angst vor dem harmlosen Teich aus seidiger, zitroniger Hollandaise-Sauce, der mit ihnen geliefert wurde. Entweder würde jemand ersticken, oder ein Herz würde gefressen, und irgendwie, schrecklich, wäre es keine große Sache!
Natürlich spüre ich als Erwachsener die Angst und mache es trotzdem. Artischocken sind eine Frühlingsspezialität, auf die ich mich freue. Und, pflanzlicher Kannibale, der ich bin, ich denke, das in Zitronenbutter getränkte Herz ist der beste Teil. Es lohnt sich, alles zu riskieren.
