Die von Wissenschaftlern geleistete Arbeit erscheint Ihnen möglicherweise undeutlich und irrelevant. Von winzigen Partikeln bis zum genetischen Profil von Eidechsen sind die Themen der wissenschaftlichen Forschung oft sehr cool - aber nicht wirklich wichtig für Ihren Alltag. Aber nicht alle Wissenschaft ist so. Wissenschaftler haben sich kürzlich mit einer sehr, sehr wichtigen Frage befasst: Wie lässt sich Käse auf Toast am besten schmelzen?
Die Antwort stammt aus einer Zusammenarbeit zwischen der Royal Society of Chemistry und dem British Cheese Board. Folgendes haben sie sich ausgedacht:
Bild: Royal Society of Chemistry
Laut Ruth Neale, der wissenschaftlichen Leiterin der Royal Society, bedeutet dies, dass „die perfekte Scheibe hergestellt werden kann, indem 50 g geschnittener Hartkäse wie Cheddar auf einer 10 mm dicken Scheibe Weißbrot unter dem Grill geschmolzen werden . Der Käse auf Toast sollte sich in einem Abstand von 18 cm von der Wärmequelle - die in unserem Grill eine Temperatur von 115 ° C hatte - befinden und vier Minuten lang kochen, um die perfekte Konsistenz und den perfekten Geschmack zu erzielen. “
Dies ist natürlich ein Werbegag, um die wissenschaftliche Methode zu erklären und die Menschen für Chemie zu interessieren. Aber wenn es bedeutet, dass Käse auf Toast schmackhafter ist, ist das wahrscheinlich in Ordnung.
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