Beim Kauf von Leckereien aus einem Automaten haben wir häufig die Möglichkeit, zwischen ungesunden und (relativ) gesunden Snacks zu wählen. Doritos oder Popcorn? Snickers oder ein Müsliriegel? Erdnüsse oder so schlechte und doch so gute Käsecracker? Laut einer erfinderischen neuen Studie kann eine kurze Verzögerung den Menschen helfen, bessere Entscheidungen zu treffen, wenn sie mit einer verlockenden Auswahl an Snacks konfrontiert werden, berichtet Angus Chen für NPR.
Brad Appelhans, außerordentlicher Professor für Präventivmedizin am Rush University Medical Center, entwarf ein spezielles Automaten-System, das die Menschen zwang, 25 Sekunden auf ungesundes Nosh zu warten. Er nannte seine Erfindung DISC oder „Verzögerungen, die Snackauswahl zu beeinflussen“ und stattete die Rush University mit der neuen Technologie auf dem gesamten Campus aus.
Appelhans und sein Forscherteam stuften Snacks als gesund ein, wenn sie fünf von sieben Kriterien erfüllten, beispielsweise weniger als 250 Kalorien, weniger als 350 mg Natrium und keine Transfette. Dann legten sie diese weniger bekömmlichen Snacks in die obere Hälfte eines Automaten. Einmal bestellt, wurden sie für die Wartezeit auf einer Plattform gefangen. Gesündere Entscheidungen wurden unten sortiert, sodass sie der Plattform ausweichen konnten.
Das Schema wurde deutlich in einem Aufkleber auf dem Schaufenster der Maschine beworben, um die Kunden darauf aufmerksam zu machen, dass sie kurz warten müssen, wenn sie sich für ungesunde Leckereien entscheiden. Laut einer Pressemitteilung der Rush University waren die DISC-Verkaufsautomaten auch mit einem „Liefer-Countdown“ ausgestattet, mit dem die Leute ihre Snackauswahl während der Verspätung ändern konnten.
Die Ergebnisse des Teams, die auf der Jahrestagung und den wissenschaftlichen Sitzungen der Society of Behavioral Medicine in San Diego vorgestellt wurden, besagen, dass die Verzögerung von 25 Sekunden zu einem Anstieg des Anteils gesunder Artikel, die beim Verkauf gekauft wurden, um zwei bis fünf Prozent führte Maschine. Es ist eine kleine Veränderung, aber wie James Hamblin für The Atlantic schreibt, könnte diese Zahl einen signifikanten Anstieg bedeuten, wenn sie auf die 1, 3 Millionen Verkaufsautomaten in den USA hochgerechnet wird US “, heißt es in der Pressemitteilung.
Die Forscher stellten keinen Rückgang des Gesamtumsatzes oder des Umsatzes der DISC-Verkaufsautomaten fest - ein Punkt, der „für den Automatenbetreiber wichtig ist“, heißt es in einer Erklärung von Appelhans. Hungrige Kunden kauften mit anderen Worten nicht wesentlich weniger Snacks Sie entschieden sich einfach für gesündere Automaten.
Warum hat das Programm funktioniert? Ein Grund könnte sein, dass die DISC-Verkaufsautomaten die menschliche Vorliebe für sofortige Befriedigung ausschöpften. "Es könnte sein, dass die Leute nicht gerne warten und eine schnellere Wahl treffen", sagt die Psychologin Marlene Schwartz gegenüber Chen.
„Und Sie geben ihnen auch Zeit, darüber nachzudenken“, fügte Schwartz hinzu. Dies einzubauen, erhöht wahrscheinlich die Aufmerksamkeit auf die gesünderen Optionen. "
Nach Angaben von Amanda MacMillan von Health testeten die Forscher 14 Monate lang die Auswirkungen einer 25-Cent-Steuer auf ungesunde Snacks an Verkaufsautomaten und einer 25-Cent-Ermäßigung auf gesündere . Diese Szenarien haben auch die Anzahl der gekauften gesunden Snacks erhöht, aber das Spiel mit der Lebensmittelsteuer kann eine schwierige Angelegenheit sein. Kommunal- und Landesregierungen haben kürzlich versucht, den Zuckerkonsum einzudämmen, indem sie beispielsweise Steuern auf zuckerhaltige Getränke erheben. Diese Maßnahmen haben jedoch zu Aufrufen von Verbrauchern und Unternehmen geführt. Junkiesnacks etwas schwerer zugänglich zu machen, kann jedoch eine sanftere und schmackhaftere Möglichkeit sein, die Menschen zu gesünderen Ernährungsoptionen zu bewegen.
