Vergessen Sie Clubs und Bars - in Taiwan finden Sie das beste Nachtleben auf Lebensmittelmärkten. Das Land hat eine Vorliebe für Snacks und den Wunsch, die ganze Nacht mit Freunden zu essen.
"Studenten oder Angestellte [sehen] nächtliche Snacks als gesellschaftliches Ereignis oder als Aktivität zum Entspannen", sagte Katherine Cheng, Sprecherin der Tourismusbehörde Taiwans, gegenüber Smithsonian.com. "In Taiwan gibt es viele Geschäfte, die nur bis spät in die Nacht geöffnet haben, oder einige rund um die Uhr geöffnete Geschäfte, in denen Sie Ihren Magen füttern können, wann immer Sie möchten."
Obwohl Nachtmärkte traditionell ein chinesisches Phänomen sind, gilt Taiwans Szene mittlerweile als eine der besten der Welt. Taiwans Nachtmärkte begannen zunächst als informelle Verkäufertreffen, bei denen Kaufleute zusammenkamen und ihre Waren verkauften. Diese Gruppierungen wurden schließlich zu formelleren Nachtmärkten. Jetzt finden die Besucher großartiges chinesisches Essen gemischt mit taiwanesischem Essen, und das ist der Geschichte geschuldet - am Ende des chinesischen Bürgerkriegs 1950 zog sich General Chiang Kai-Shek nach Taiwan zurück und brachte mehr als zwei Millionen Menschen und einen Teil des Festlandes mit Chinas beste Köche.
Um ein echtes taiwanesisches Erlebnis zu erleben, lassen Sie die Läden aus und machen Sie einen Nachtmarkt-Snackausflug in die Stadt. Wenn Sie sich diese fünf Nachtlokale in Taipeh angesehen haben, die Sie unbedingt besuchen müssen, werden Sie vielleicht nie an Mitternachtssnacks denken:
Shilin Nachtmarkt
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Ein Foto gepostet von MiRi (@mmmri_travel) am Jun 7, 2016, um 6:01 Uhr PDT
Laut Cheng ist der Shilin-Nachtmarkt Taiwans berühmtester. Das Gebiet war früher ein Handelsplatz, an dem landwirtschaftliche Produkte in andere Hafenstädte wie Banka oder Dadaocheng exportiert wurden. Obwohl der Handel noch vor der Gründung des Marktes stattfand, ist Shilin seit 1909 in Betrieb. Seitdem ist es ein Muss für einen Besuch in Taipeh, das dem Nachtleben Farbe und Geschmack verleiht.
Der Markt hat eine Hauptnahrungsmittelhalle, aber auch Straßen, die die Gegend umgeben und mehr als 500 Geschäfte umfassen. Es ist ein großartiger Ort, um die lokale Spezialität, den stinkenden Bohnenquark, zu probieren - einen fermentierten Snack, der stark nach Blauschimmelkäse riecht.
Geöffnet von 23 bis 2 Uhr
Ningxia Nachtmarkt
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Ein Foto von Bourdain Market (@bourdainmarket) am 16. März 2016 um 18:05 Uhr (Ortszeit)
Obwohl es hier viele Sitzrestaurants gibt, ist der Ningxia Night Market auf taiwanesische Snacks spezialisiert. Es war der erste Nachtmarkt des Landes, auf dem Fußgänger- und Autoverkehr getrennt wurden. Der nahegelegene MRT-Bahnhof Zhongshan liegt nur 15 Gehminuten entfernt.
Ningxia ist berühmt für seine Austern- und Eiomeletts, aber Sie können auch gegrillten Tintenfisch am Stiel, Fischröllchen, Schweineniere und gegrillte Käsemuscheln in seinen Wänden finden.
Geöffnet von 18 Uhr bis Mitternacht.
Huaxi Nachtmarkt
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Ein Foto von Andy Kong (@andykongcy) am 21. Oktober 2015 um 03:41 PDT
Als die Schlangen alle Irland verließen, gingen sie wahrscheinlich zum Huaxi-Nachtmarkt, wo Spezialitäten wie gekochte Schlangen und Schlangenwein angeboten werden. Huaxi ist so bekannt für seine glitschigen Reptilien, dass er auch als Nachtmarkt in der Schlangengasse bekannt ist. Dies war der erste Nachtmarkt in Taiwan, der speziell für Touristen gebaut wurde. Er wurde 1951 mit Schildern in englischer und japanischer Sprache in Betrieb genommen. Abgesehen von der Schlange können Besucher Tintenfischsuppe, Gans, Aalnudelsuppe und taiwanesische Fleischbällchen probieren.
Die größte Attraktion in Huaxi ist das Tainan Tantsumien Seafood Restaurant, ein Gourmet-Restaurant, das an die Pracht von Versailles erinnert. Die darin zubereiteten Meeresfrüchte sind so frisch, dass sie - noch zu Lebzeiten - aus Tanks vor dem Restaurant gepflückt werden.
Geöffnet von 16 Uhr bis Mitternacht.
Raohe Street Nachtmarkt
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Ein Foto gepostet von @ isa4eyes am Jun 8, 2016, um 5:39 Uhr PDT
Raohe ist einer der ältesten Märkte der Stadt und einer der traditionsreichsten. Er erstreckt sich über eine Länge von fast 2.000 Fuß und umfasst mehr als nur Lebensmittel. Hier gibt es auch einen robusten Handwerkshandel, auf dem Sie traditionelle taiwanesische handgefertigte Produkte kaufen können. Raohe hat auch ein Maskottchen: eine Eule mit Augen, die nachts leuchten.
Machen Sie hier im Winter eine Pause, um Kräuter-gedämpfte Spareribs zu genießen, oder probieren Sie einige der anderen saftigen Spezialitäten des Marktes: Austernnudeln, Pfefferbrötchen, Bubble Tea und Schweinefleisch-Fußnudeln.
Geöffnet von 17 Uhr bis Mitternacht.
Linjiang Street Nachtmarkt
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Ein Foto von Sara (@ sara790405) am 21. März 2016 um 23:10 Uhr PDT
Essen und Einkaufen gehen in Linjiang Hand in Hand, wo Lebensmittelgeschäfte und Imbissstände neben Steppdecken- und Bekleidungsgeschäften liegen. Ungefähr 200 Verkaufsstände verkaufen die ganze Nacht über Snacks, obwohl sie sich in einem Wohngebiet befinden. Geschäftsleute aus der Nachbarschaft besuchen diesen Markt häufig, um nach der Arbeit günstig zu essen.
Lust auf Abenteuer? Probieren Sie eine der einzigartigeren Spezialitäten dieses Marktes: Erdnusspulver-Schweineblut-Reiskuchen. Dann füllen Sie Austernnudeln, Grillwurst, Biskuitkuchen und Hamburger nach taiwanesischer Art auf.
Geöffnet von 18 Uhr bis Mitternacht.
