In letzter Zeit gab es in den Nachrichten mehrere Berichte über die Gefahren des Trinkens, und diesmal geht es nicht um Alkohol und Durianfrüchte.
Kürzlich berichtete das International Journal of Food Microbiology, dass Biologen in Roanoke, Virginia, "mikrobielle Populationen" in Soda und Wasser analysierten, die aus 30 Getränkeautomaten (sowohl mit Selbstbedienung als auch mit Personal) in Restaurants und Cafeterias ausgegeben wurden. Sie fanden coliforme Bakterien in fast der Hälfte der Proben sowie andere "opportunistisch pathogene Mikroorganismen" (Übersetzung: icky stuff). Sogar noch beängstigender erwiesen sich die meisten der identifizierten Bakterien als resistent gegen eine oder mehrere Arten von Antibiotika.
Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass solche Sodafontänen "zu episodischen Magenbeschwerden in der Allgemeinbevölkerung beitragen können" oder schwerwiegendere Konsequenzen für immungeschwächte Menschen haben können, was die Notwendigkeit besserer Hygienevorschriften und deren Durchsetzung aufzeigt.
Ich denke, es ist sicherer, einfach aus dem Wasserhahn zu trinken. Recht? Ähm, vielleicht auch nicht - laut diesem Beitrag auf dem Nahrungskanal des Atlantiks kann sogar grundlegendes Leitungswasser in einigen Gegenden ein Gesundheitsrisiko darstellen! Wasser in Flaschen? Es sieht so aus, als ob es auch Verunreinigungen geben kann, und offensichtlich ist dies nicht die umweltfreundlichste Wahl.
Also, was kann ein wasserabhängiger Mensch tun? Trink mehr Bier, denke ich ... es könnte dich nach dem Training sogar besser rehydrieren. (Natürlich hat dieser Ansatz auch Nachteile!)
Persönlich trinke ich meistens gefiltertes Leitungswasser, sowohl bei der Arbeit als auch zu Hause, und gehe in Take-out-Situationen Tee oder abgefüllten Saft trinken.
Auf der anderen Seite, lasst uns nicht zu phobisch werden. Einige Leute trinken tatsächlich mit Bakterien beladene Getränke absichtlich!
Schon mal was von Kombucha gehört? Es ist eine Mischung aus schwarzem und grünem Tee (oder manchmal Saft), fermentiert mit Bakterienkulturen, Hefe und Zucker. Ich mag seinen würzigen, leicht kohlensäurehaltigen Geschmack nicht, aber einige meiner Freunde lieben Kombucha und glauben, dass es ihr Immunsystem stärkt. (Dieser Arzt in der Mayo-Klinik ist skeptisch.)
Und dann gibt es "Probiotika", ein Schlagwort der letzten Jahre, das sich auf die verschiedenen "freundlichen Bakterien" bezieht, die natürlicherweise im menschlichen Magen-Darm-System vorhanden sind. Sie werden in vielen Arten von Joghurt und Joghurtgetränken sowie in Kefir (einer Art fermentierter Milch) und sogar in einigen im Massenmarkt erhältlichen Smoothies beworben.
Letztendlich denke ich, dass die Sicherheit von Lebensmitteln und Getränken wie die meisten Dinge im Leben ist - es ist wichtig, achtsam zu sein, aber nicht obsessiv (auf individueller Verbraucherebene jedenfalls).
