Madagaskar ist die Heimat vieler einzigartiger und bedrohter Säugetiere, wie Lemuren und kleiner igelähnlicher Wesen, die Tenrecs genannt werden. Die meisten Menschen würden nicht daran denken, eines dieser Tiere zu konsumieren, aber für viele in Madagaskar steht Buschfleisch auf der Speisekarte. Wissenschaftler gingen davon aus, dass Menschen sich nur zum Überleben dem Wildfleisch zuwandten. Zwei neue Studien, die die gesamte Lieferkette für dieses Fleisch untersuchten, ergaben jedoch, dass der Verzehr von Wildsäugetieren in Madagaskar weit verbreitet und weitaus offener ist als vermutet.
Verwandte Inhalte
- Ein neuer Bericht besagt, dass wir die Säugetiere der Welt zu Tode jagen. Was kann getan werden?
- Das Aussterben von Makis ist auch für die Pflanzenwelt Madagaskars schädlich
„Eines der Probleme, das den Fortschritt [bei der Verhinderung des Buschfleischhandels] möglicherweise behindert, ist, dass es sich immer so anfühlte, als gäbe es einen Kampf zwischen: Verhungern diese Menschen? Oder sind sie einfach nur reich und wollen Buschfleisch als Luxusgut essen? “, Sagt der Studienleiter Kim Reuter, Biologe der Temple University und jetzt bei Conservation International in Nairobi. "Aber ich möchte, dass die Menschen sehen, dass die Realität weniger homogen ist, dass dies normale Menschen sind", die diese Tiere essen.
In vielen Fällen kaufen gewöhnliche Menschen wildes Fleisch, wenn sie etwas mehr Geld haben, und der kommerzielle Teil des Buschfleischhandels ist offen und leicht zu finden, berichten Reuter und ihre Kollegen in PLOS One und in einer bevorstehenden Zeitung in Environmental Conservation .
Ein Koch bereitet wilde Fledermäuse für ein Restaurant in Madagaskar vor. (Kim Reuter) Von Mai bis August 2013 interviewten Reuter und ihre Kollegen Menschen in Städten und ländlichen Gegenden im Norden Madagaskars, einschließlich in der Hauptstadt Antananarivo. In jedem fünften Haus klopften die Wissenschaftler an und befragten den Haushaltsvorstand nach ihren Fleischpräferenzen und ihrem Fleischkonsum während der letzten drei Tage sowie während ihres gesamten Lebens.
Das Untersuchungsgebiet umfasste einen Querschnitt durch Nordmadagaskar, der von städtischen bis hin zu ländlichen Gebieten reichte und viele ethnische und religiöse Gruppen umfasste. 83 Prozent der Befragten gaben an, Tabus gegen den Verzehr bestimmter Fleischsorten zu haben. Diese Tabus waren je nach Religion, Stamm, Familie und Region unterschiedlich. Muslime zum Beispiel dürfen keine Waldtiere essen, auch kein Buschfleisch. Und Familien haben oft Tabus gegen den Verzehr bestimmter Tiere wie Lemuren oder Tenrecs, von denen manche glauben, dass sie mit schlechten landwirtschaftlichen Ernten in Verbindung gebracht werden.
Reuters Team hörte auch andere Gründe für die Vermeidung von Buschfleisch. „Wir sind in diesem Dorf mitten im Nirgendwo“, erinnert sie sich, „und dieser alte Mann sagte uns einfach:‚ Oh, ich esse keine Lemuren mehr. Es ist schlecht für mein Cholesterin. "
Dennoch hatten 78 Prozent der Befragten in ihrem Leben wildes Fleisch gegessen, und 31 Prozent hatten es in den letzten sechs bis acht Monaten gegessen.
Die Befragten gaben unterschiedliche Gründe für das Essen verschiedener Säugetiere an. Zum Beispiel aßen sie oft Fleischfresser wie die Katzenfossa, weil die Tiere Menschenfutter aßen oder Nutztiere bedrohten. Im Gegensatz dazu wurden Lemuren und Tenrecs für den Lebensunterhalt konsumiert, und Fledermäuse und Wildschweine wurden gegessen, wenn die Leute ein Einkommen hatten, das sie ausgeben konnten.
Eine kleinere Studie aus dem Jahr 2014 hatte geschätzt, dass 98 Prozent des wilden Fleisches in Madagaskar informell durch Jagen, Tauschen oder Schenken gewonnen wurden. Das Reuter-Team stellte jedoch fest, dass in ländlichen Gebieten etwa 30 Prozent des Fledermaus- und Makifleischs eingekauft wurden. Und die Stadtbewohner kauften, wie ihre Umfrage ergab, 56 Prozent des Fledermausfleisches, das sie aßen, und 62 Prozent ihres Wildschweinfleisches in Märkten oder Restaurants. Der gewerbliche Handel in städtischen Gebieten konzentrierte sich auf einige bekannte Marktstände und Restaurants. Reuter sah auch abgepackte, gefrorene Wildschweine, die in einigen Supermärkten erhältlich waren.
In Madagaskar verkaufen einige Marktstände offen Buschfleisch wie Wildschwein. (Haley Randell) Diese Märkte und Restaurants waren nicht schwer zu finden. "Als wir anfingen zu fragen", sagt Reuter, "waren alle der Meinung, 'Natürlich, dieser Ort auf der Straße, wusstest du das nicht?'" Sie hatte sogar in einem Restaurant gegessen, ohne zu bemerken, dass Buschfleisch auf der Speisekarte stand.
„Diese Art umfassender Studien ist wirklich wichtig“, sagt Drew Cronin, ein Naturschutzbiologe an der Drexel-Universität, der den Buschfleischmarkt in Äquatorialguinea in Afrika untersucht. „Eine gezielte Planung des Naturschutzes ist nur möglich, wenn Sie da draußen waren und das Wissen vor Ort haben.“
Diese neue Fülle von Informationen über das Essen von Wildfleisch deutet darauf hin, dass eine bessere Durchsetzung des Gesetzes dazu beiträgt, die seltene Fauna Madagaskars zu bewahren, sagt Reuter. Die Jagd ist derzeit gesetzlich beschränkt, aber sie sagt, keiner der Jäger, die sie getroffen hat, hatte eine Erlaubnis zum Jagen, weil die Regeln zu komplex und nicht gut kommuniziert sind. Jegliche Jagd zu verbieten, wäre jedoch keine gute Option, da manche Menschen Buschfleisch brauchen, um zu überleben, sagt sie. Die Bemühungen zur Erhaltung könnten besser darauf abzielen, den Handel mit Buschfleisch auf Märkten und in Restaurants zu lenken.
Darüber hinaus sagt Cronin: „Bildung und Öffentlichkeitsarbeit sind so gut wie immer positiv. Der einzige Nachteil ist, dass es ein langes Spiel ist. “
Während ihrer Recherchen bemerkte Reuter auch, dass einige Fledermaus-, Wildschwein- und Tenrecfleischpreise so hoch waren, dass sie sich wahrscheinlich an den Touristenmarkt richteten. Sie schlägt vor, Touristen aufzuklären und ein freiwilliges Kennzeichnungssystem für Fleisch einzuführen, das legal gewonnen wurde, beispielsweise von Wildschweinen, die das Vieh bedrohten.
"Ich glaube, wenn wir jetzt nicht darauf reagieren", sagt sie, "spielt es keine Rolle, welche Forschung wir betreiben." In 10 Jahren wird nicht mehr viel Buschfleisch zum Lernen übrig sein. “
