Die Bestellung eines Getränks in einer Bar in Utah war lange Zeit eine surreale Erfahrung. Seit Jahren sind Bars in einigen Restaurants hinter Trennwänden versteckt, um die Barkeeper vor den Augen minderjähriger Trinker zu schützen - selbst für Trinker an der Bar. Aber jetzt gehört das der Vergangenheit an. Wie Amy Held von NPR berichtet, sind diese Zeiten für einige Restaurants endgültig vorbei, da im Staat ein neues Gesetz über Spirituosen in Kraft tritt.
Das Gesetz sieht vor, dass der sogenannte „Zion Curtain“, wie die Trennwände genannt werden, für Restaurants abgerissen werden kann, die in der Lage sind, die Gäste mindestens einen Meter von der Bar oder einen halben Meter von Bars mit Trennwänden entfernt zu halten.
Wie The Economist berichtet, galt das Gesetz von 2010, das umstrittene Vorhangvorschriften eingeführt hatte, sogar für Restaurants, die nichts Stärkeres als Bier anboten. Infolgedessen haben einige Kettenrestaurants ihre Expansion in Utah verlangsamt.
Vor 2010 gab es Zion Curtains, berichtet Dawn House von der Salt Lake Tribune, aber sie wurden 2009 nach Beschwerden, die schwer durchzusetzen waren, vorübergehend abgeschafft. Das Gesetz von 2010 präzisierte die Anforderungen, löste jedoch eine weitere Runde von Beschwerden von Gastronomen aus, die behaupteten, ältere Restaurants, in denen Großväter waren, hätten einen unfairen Vorteil erhalten.
Wie Michelle Price für Associated Press berichtet, basiert das Gesetz "auf der Annahme, dass die Barrieren Kinder vor Alkoholkultur schützen und dass manche Kinder den Glamour des Bartendings wahrnehmen und Minderjährigen das Trinken verbieten."
Die Mehrheit der Utahns gehört der Kirche Jesu Christi der Heiligen der Letzten Tage an. Sein Ernährungscode rät vom Konsum von Alkohol, Koffein und Tabak ab.
Ironischerweise, schreibt Pat Bagley für den Religion News Service, waren Mormonen nicht immer ein Kinderspiel. Frühe mormonische Siedler bauten Bier und machten Wein, berichtet Bagley, und wurden sogar vom Kirchenführer Brigham Young gefeiert. Aber in den letzten Jahren sind Utah und seine Mormonengemeinschaft zum Synonym für strenge Alkoholgesetze geworden, die Witze, alberne Souvenirs und sogar Kunst ausgelöst haben.
Wie reagieren Restaurants auf das überarbeitete Gesetz? Mit Jubel berichtet Kathy Stephenson von der Salt Lake Tribune . Ein Restaurantbesitzer teilt Stephenson mit, dass sein Restaurant seit seiner Eröffnung im Jahr 2015 mehr als 16.000 US-Dollar pro Monat durch die Mauer verloren hat - und dass er bestrebt ist, den Milchglasvorhang so schnell wie möglich zu öffnen.
