Im vergangenen Herbst geriet die Feinschmeckerwelt in Panik, als die Fabrik von Huy Fong Foods in Irwindale (Kalifornien) - die Hersteller der scharfen Sriracha-Soße - wegen einer öffentlichen Beschwerde wegen Unannehmlichkeit stillgelegt werden musste. Der Geruch der zerquetschten Chilischoten machte es den Menschen schwer zu atmen, wurde behauptet, und die Stadt forderte die Fabrik auf, die Produktion einzustellen.
In den darauffolgenden Monaten dachte Irwindale über das Schicksal der Sriracha-Fabrik nach, andere Staaten stritten sich hart, um das Geschäft von Huy Fong Foods anzuklagen, und Liebhaber scharfer Soßen horteten die markanten Flaschen mit Hahnprägung aus Knoblauch-Chili-Soße.
In einer Abstimmung gestern Abend hat der Stadtrat von Irwindale den Streit beendet, so die Associated Press. Der Stadtrat stimmte zu, die ganze Sache fallen zu lassen, was bedeutet, dass Sriracha und seine schicke neue Fabrik von 65.000 Quadratmetern sicher sind. Laut AP hat Huy Fong Foods in der Zwischenzeit ein neues Filtersystem in der Anlage installiert. Ob die Luftqualität tatsächlich verbessert wird oder ob der Stadtrat von Irwindale sich dafür entschieden hat, Geschäftsinteressen über die öffentliche Gesundheit zu stellen, ist noch nicht bekannt. In der Sriracha-Fabrik, so der AP, "beginnt die Chili-Mahlsaison im August."
