Mathe tut manchmal weh. Gestern bin ich auf einen "Sandwich-Rechner" gestoßen, der eine schmerzhafte Wahrheit enthüllte: Ich könnte Hunderte von Dollar pro Jahr sparen, wenn ich hausgemachte Sandwiches zum Mittagessen bringe, anstatt in Feinkostgeschäften und Cafés zu essen.
Ein Blogger von Cockeyed.com hat die Berechnung pro Sandwich für verschiedene Zutaten durchgeführt, die im Lebensmittelgeschäft erhältlich sind: Brot, Mayonnaise, Senf, Tomaten, Salat, Fleisch zum Mittagessen, Käse, Avocados und Sprossen. Die billigste Option ist gegrillter Käse (obwohl es offensichtlich ein bisschen schwierig ist, diesen bei der Arbeit zuzubereiten), der bei knapp 50 Cent ankommt. Erdnussbutter und Gelee kosten 64 Cent pro Sandwich, während ein Putenbrot mit Gewürzen 93 Cent kostet.
Aber ich esse kein verarbeitetes Mittagsfleisch, überlegte ich. Ich bevorzuge frisch gebackene Vollkornbrote gegenüber den Laiben matschiger Sachen, die sie in Supermärkten verkaufen. Ich denke nicht, dass Kraft-Singles eigentlich als Käse gelten sollten, und Eisbergsalat enthält praktisch keinen Nährwert. Was ich für ein gutes hausgemachtes Sandwich halten würde, wäre doch sicher nicht so viel billiger als auswärts zu essen, oder?
Gut ja. Es würde. Lassen Sie mich Ihnen ein Beispiel zeigen. Gestern habe ich ein frisches Gemüse-Wrap von einem lokalen Feinkostgeschäft gekauft. Für $ 6.00 bekam ich eine Spinat-Tortilla-Packung, gefüllt mit einer Handvoll rasierter Karotten, drei Blättern Römersalat, zwei Scheiben blasser Tomate, zwei hauchdünnen Scheiben Schweizer Käse und wahrscheinlich etwa einem Viertel einer Gurke, gewürzt mit Ein zuckerhaltiges Honig-Senf-Dressing. Sechs Dollar klingen nicht so schlecht, aber wenn ich ähnliche Zutaten im Laden gekauft hätte - mit Bio-Gemüse und hausgemachtem Hummus -, könnte ich ein Mittagessen im Wert von einer Woche zum halben Preis pro Packung verdienen, und ich wette, dass das so ist wäre viel schmackhafter und gesünder als das, was das Feinkostgeschäft bietet.
Und wenn ich mich manchmal für Erdnussbutter und Gelee entschied, würde ich noch mehr sparen. Nehmen wir an, ich verwende Mehrkornbrot aus meiner örtlichen Bäckerei, wo ein Laib mit 4 US-Dollar ungefähr sechs Sandwiches ergibt, und frisch gemahlene Erdnussbutter von Whole Foods für 2, 59 US-Dollar pro Pfund. Ich habe immer noch hausgemachte Feigenmarmelade im Kühlschrank, oder ich könnte etwas Ähnliches für etwa 5 USD kaufen und mindestens ein Dutzend Portionen daraus holen. Das sind immer noch knapp 1, 30 Dollar pro Sandwich!
Ich gebe zu, ich mag die Bequemlichkeit, manchmal jemand anderes mein Essen zubereiten zu lassen, so dass ich wahrscheinlich nicht ganz auf Delikatessen verzichten werde. Aber ich werde eine neue Regel einführen: Bring mindestens dreimal pro Woche ein Mittagessen von zu Hause mit und mache eines dieser PB & J. Wenn ich das ein Jahr durchhalten kann, spare ich über 500 US-Dollar - genug, um ein paar wirklich nette Abendessen mit meinem Mann zu genießen, was definitiv eine Parade mittelmäßiger Mittagessen allein übertrifft!
