Die Paleo-Diät ist eine Modeerscheinung, die sich auf das stützt, wofür der menschliche Körper entwickelt wurde - eine Mischung aus Fleisch, Wurzeln, Obst, Gemüse und Nüssen vor der Landwirtschaft. Obwohl es seine Vor- und Nachteile hat, ist der große Fehler, dass wir wirklich nicht wissen, wie die ursprüngliche Paläodiät aussah, die die Menschen vor 2, 6 Millionen Jahren bis vor etwa 12.000 Jahren aßen. Colin Barras von New Scientist berichtet, dass die Faszination des „Höhlenmenschen“ für Fleisch oft überbetont wird, weil die Knochen von geschlachteten Tieren in der Regel lange halten, während andere Materialien zerfallen sind.
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Forscher der archäologischen Stätte Gesher Benot Ya'aqov am Hula-See im Norden Israels haben jedoch ein von menschlichen Vorfahren genutztes Lager gefunden, das eine ganze Reihe pflanzlicher Lebensmittel enthält, die sie probiert hätten. Der Standort, berichtet Barras, wurde wahrscheinlich von Homo erectus oder einer eng verwandten menschlichen Art bewohnt und umfasst die Überreste von mindestens 55 essbaren Pflanzenarten, darunter Nüsse, Obstsamen, Wurzeln, Knollen, Blätter und Stängel.
Einer Pressemitteilung zufolge war das Gelände mit Sedimenten aus dem Jordan bedeckt, die dazu beitrugen, die 9.000 Pflanzenreste und -samen zu konservieren. Steinwerkzeuge und Tierknochen, die sich in derselben Sedimentschicht wie die Pflanzenreste befanden, ermöglichten es den Forschern, die Nahrungsreste mit den prähistorischen Bewohnern der Küste in Verbindung zu bringen. Die Forschung erscheint in den Proceedings der National Academy of Sciences.
Die Vielfalt der pflanzlichen Materialien beschämt die heutigen Vegetarier. "Die moderne menschliche Ernährung ist im Vergleich zur [frühen] Hominindiät oder sogar zur frühen Bauerndiät eindeutig eingeschränkt", sagte Naama Goren-Inbar, Archäologin am Institut für Archäologie der Hebräischen Universität von Jerusalem und eine der Hauptautoren der Studie erzählt Barras. "Es gibt ein wesentliches Element der Sicherheit, wenn bestimmte Quellen selten werden oder fehlen."
In der Tat gab die große Vielfalt an Nahrungsmitteln den frühen Hominiden wahrscheinlich die Möglichkeit, das ganze Jahr über geeignete Nahrungsmittel zu finden. Darüber hinaus, so Goren-Inbar in der Pressemitteilung, habe der Einsatz von Feuer, dessen frühester Beweis auch in den letzten Jahren am Standort gefunden wurde, den Einwohnern mehr Wahlmöglichkeiten geboten. „Die Verwendung von Feuer ist sehr wichtig, da viele Pflanzen giftig oder ungenießbar sind. Die Verwendung von Feuer, wie zum Beispiel das Braten von Nüssen und Wurzeln, ermöglicht die Verwendung verschiedener Pflanzenteile und erhöht die Vielfalt der pflanzlichen Bestandteile ihrer Ernährung neben der aquatischen und terrestrischen Fauna. “
Viele der auf der Website aufgezeichneten Snacks wären für uns heute seltsam und ungenießbar. Aber einige sind bekannt, berichtet Ilan Ben Zion bei The Times of Israel , darunter eine Version der Wasserkastanie sowie Trauben, Himbeeren, Birnen und Mandeln. Eine der am häufigsten vorkommenden war die Gorgon-Nuss, die in Indien immer noch wie Popcorn gegessen wird.
Wie passt das Hula-See-Fest zur modernen Paleo-Diät? Die Forscher sagen, dass die Bewohner des Ortes wahrscheinlich Fleisch brauchten, um gesund zu bleiben, aber nicht so viel, wie Fred Flintstone früher gegessen hatte. „Wir brauchen pflanzliche Nährstoffe, um zu überleben - zum Beispiel Vitamin C und Ballaststoffe“, sagt Amanda Harry vom Max-Planck-Institut für evolutionäre Anthropologie in Leipzig gegenüber Barras. "Homininen waren wahrscheinlich überwiegend Vegetarier."
Anmerkung der Redaktion, 15. Dezember 2016: Dieses Stück wurde aktualisiert, um zu verdeutlichen, dass die moderne Paleo-Diät auch Gemüse enthält.
