Kaffeeliebhaber finden oft eine dunkle, kleine Wolke von Zweifeln vor, die ihre Morgengüsse verfolgen - Kaffee ist so gut und so lebensbejahend, sie denken, dass das Trinken des Stoffes auf keinen Fall gut für ihren Körper sein kann. Insbesondere haben die Menschen befürchtet, dass das Trinken mehrerer Tagesdosen Koffein ihre Arterien und Herzen verletzen könnte. Eine neue Studie aus Großbritannien zeigt jedoch, dass ein wenig Java - oder sogar eine Menge von bis zu 25 Tassen - keinen Einfluss auf die Arterien zu haben scheint.
Forscher der Queen Mary University of London, die zum Teil von der British Heart Foundation finanziert wurde, untersuchten die Gesundheit der Arterien und den Kaffeekonsum von mehr als 8.412 Personen. Jeder Teilnehmer wurde in drei Gruppen eingeteilt: diejenigen, die weniger als eine Tasse pro Tag tranken, diejenigen, die ein bis drei Tassen tranken und diejenigen, die vier bis 25 Tassen pro Tag tranken. Jeder, der mehr als 25 Tassen pro Tag trank, wurde von der Studie ausgeschlossen, wahrscheinlich, weil er zu nervös war, um sie zu untersuchen. Alle Teilnehmer machten MRT-Scans ihrer Herzen und Infrarot-Pulswellentests durch, bei denen die arterielle Steifheit untersucht wurde.
Frühere Studien schienen darauf hinzudeuten, dass das Trinken von Kaffee mit einer Versteifung der Arterien einhergeht. Dieser Zustand belastet das Herz und kann zu einem erhöhten Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle führen. Nachdem jedoch andere Faktoren wie Rauchen, Alkoholkonsum, Größe, Gewicht, Ernährung, Geschlecht, ethnische Zugehörigkeit und Blutdruck berichtigt wurden, stellten die Forscher fest, dass der Kaffeekonsum keinen Einfluss auf die Gesundheit der Arterien zu haben schien. Die Studie wurde heute auf der Konferenz der British Cardiovascular Society vorgestellt.
"Was wir fanden, war, dass das Trinken von mehr als drei Tassen Kaffee pro Tag die Steifheit der Blutgefäße im Vergleich zu Menschen, die eine Tasse oder weniger pro Tag trinken, nicht signifikant erhöhte", sagt Kenneth Fung, der die Datenanalyse für die Studie leitete Amy Woodyatt bei CNN. "Die Hauptbotschaft für die Menschen, davon Abstand zu nehmen, ist, dass Kaffee als Teil eines gesunden Lebensstils genossen werden kann und Kaffeeliebhaber durch dieses Ergebnis in Bezug auf die Ergebnisse der Blutgefäßsteifigkeit beruhigt werden können."
Während die neue Forschung nicht endgültig feststellt, ob das Trinken von Kaffee eine gesunde oder ungesunde Gewohnheit ist, hilft sie, diese eine Herz-Kreislauf-Sorge zu entwirren. "Es gibt mehrere widersprüchliche Studien, die verschiedene Dinge über Kaffee sagen, und es kann schwierig sein, herauszufinden, was wir glauben sollten und was nicht", sagt Metin Avkiran, stellvertretender medizinischer Direktor der British Heart Foundation, in einer Pressemitteilung. "Diese Forschung wird hoffentlich einige der Medienberichte in die richtige Perspektive rücken, da sie eine der möglichen nachteiligen Auswirkungen von Kaffee auf unsere Arterien ausschließt."
Elio Riboli, Lehrstuhl für Krebsepidemiologie und Prävention an der School of Public Health am Imperial College London, der die Auswirkungen von Kaffee auf die Sterblichkeit untersucht hat, sagt Kashmira Gander auf der Newsweek, dass diese neueste Studie mit seinen Erkenntnissen übereinstimmt. "Es ist eine gute Nachricht für Kaffeetrinker und ein weiteres wissenschaftliches Element, das unsere früheren Erkenntnisse untermauert, dass Kaffee, weit davon entfernt, gesundheitsschädlich zu sein, im Gegenteil von Vorteil ist."
Aber ist das Trinken von 25 Tassen pro Tag vorteilhaft? Die Forscher der Studie werden nicht so weit gehen - obwohl es nicht die Steifheit der Arterien zu fördern scheint, möchte Fung die Gesundheit schwerer Kaffeetrinker analysieren, um eine Obergrenze für den Konsum vorzuschlagen.
Tatsächlich legt eine andere Studie, die erst im letzten Monat veröffentlicht wurde, nahe, dass langfristig sechs Tassen Kaffee pro Tag die Obergrenze sind. Forscher der University of South Australia stellten fest, dass die Aufnahme eines darüber hinausgehenden Koffeinspiegels den Blutdruck erhöhte, was zu einem Anstieg des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führte.
Das ist wahrscheinlich nicht das letzte Wort über die gesundheitlichen Auswirkungen von Kaffee. David DiSalvo von Forbes berichtet, dass Studien in den letzten Jahren gezeigt haben, dass das Trinken von Kaffee mit einer geringeren Sterblichkeit, gesünderen Lebern, einem Schutz vor Diabetes und Demenz sowie einem verbesserten Gedächtnis in Verbindung gebracht wurde. Es ist auch mit negativen Auswirkungen wie Sodbrennen, erhöhten Heißhungerattacken, Angstzuständen und Schlaflosigkeit verbunden.
Im Allgemeinen berichtet Vivian Manning-Schaffel von NBC News, dass Forscher glauben, dass der Konsum von Koffein mit einem längeren Leben verbunden ist, während Antioxidantien im Kaffee für andere gesundheitliche Vorteile verantwortlich sein könnten, die mit dem Gebräu verbunden sind.
Trotzdem überfluten Wissenschaftler die Details, um herauszufinden, wie alles funktioniert.
