Die letzte Folge unserer Inviting Writing-Reihe „Wie steht ihr zu eurer Küche?“ Nimmt den Teil der Aufforderung „Beziehung“ ernst. Kann diese Beziehung gerettet werden?
Leslie Waugh ist Lektorin bei der Washington Post und Yogalehrerin. Sie lebt in Falls Church, Virginia, und schreibt: "Mit meinem Mann, der ein großer Fan von Food-TV-Shows ist, und zwei Katzen, die wie ich lieber essen als kochen."
Ein Brief an die Küche
Von Leslie Waugh
Liebe Küche,
Es tut mir leid, dass wir uns in letzter Zeit nicht verstanden haben. Ich weiß, wir sind auseinander gewachsen. Aber ich bin es wirklich, nicht du. Ich bin zu beschäftigt für dich, zu abgelenkt von anderen Dingen, die mich auf verschiedene Arten nähren. Ich habe dich betrogen mit einfachen Fängen wie dem Vollwert-Buffet. Du denkst vielleicht, das wäre gesund, aber ich habe ein paar unappetitliche Charaktere mit nach Hause gebracht. Und so viele Dinge in der Speisekammer sind abgestanden und füllen den Raum weit über ihre Verfallsdaten hinaus. Meine Schuld ist bodenlos und ich bin schwer vor Scham. Ich weiß, du brauchst mehr, als ich geben konnte, also würde ich dir nicht die Schuld geben, mich verlassen zu haben. Trotzdem bist du immer noch da. Unveränderlich. Stoisch. Mich praktisch anstacheln.
Zu sagen, dass ich dich vermisse, wäre eine kleine Lüge, denn unsere Beziehung war immer angespannt und einseitig. Sie haben mich auf Distanz gehalten, wie ein Chemielabor, dessen Experimente ich nie verstehen werde. Sie haben es nicht leicht gemacht, Sie zu verstehen, und ich habe das Gefühl, dass ich die ganze Arbeit machen musste. Ich habe dir meine Unfähigkeit aufgezwungen und mich selbst gedemütigt (Hallo, 4-H-Wettbewerbe), indem ich versucht habe, mit Werkzeugen, deren Macht ich nicht verstehe, Magie zu erschaffen. Sie haben auf meine Bitte um Zusammenarbeit nicht reagiert. Sie werden weder die Geheimnisse des Backens preisgeben noch mir helfen, herauszufinden, wann ich meine Anstrengungen verdoppeln oder mich zurückziehen und ein Gericht vor dem Verderben bewahren soll. Vielleicht frage ich zu viel. Vielleicht muss ich mich ändern.
Meine Ungeduld hat nicht geholfen, ich gebe zu. Und ich bin launisch. Sobald ich ein bestimmtes Gericht aus dir heraushole, langweile ich mich sofort. Ich langweile mich sogar, wenn es fertig zum Essen ist, denn es ist keine Überraschung mehr. Ich weiß, wie es schmecken wird, weil ich die ganze Zeit über an seinen Innereien gerochen und sie gesehen habe. Aber anstatt nach einem neuen Nervenkitzel zu suchen, gebe ich meiner Faulheit und Trägheit nach. Und seien wir ehrlich, hier ist der Kniff: Sie sind der Hüter einer sehr zweischneidigen Substanz, der Nahrung. Sie sind das Lagerhaus für lebenserhaltende Grundnahrungsmittel, aber auch für diejenigen, die ernährungsbedingt dämonisiert sind - zum Beispiel alles, was weiß ist -, und Sie sind selbst wankelmütig dabei, an etwas Gesundem festzuhalten. Die Uhr tickt immer nach frischen Produkten, Fleisch und allem, was von einer Kuh kommt. Der Druck, diese Gegenstände fristgerecht zu verwenden, wird zu groß. Aber wenn ich dich im Stich lasse, habe ich mich mehr verletzt als dich.
Können wir uns versöhnen? Nimmst du mich zurück? Ich kann mich ändern, aber es wird einige Zeit dauern. Und ich könnte ab und zu versuchen, einen dauerhaften Halt bei Ihnen zu finden. Seien wir ehrlich, Sie bemerken meine Abwesenheit sowieso kaum, außer für die einsamen Utensilien, Töpfe und Pfannen und den Staub in den Ecken der Arbeitsplatte. Ich weiß, ein Herd ohne Heizung kann nicht überleben. Und ein Tod durch Vernachlässigung, sogar gütige Vernachlässigung, ist immer noch ein Tod.
Können wir uns mit neuen Augen ansehen? Ich werde versuchen, nicht zu viel zu fragen. Ich werde versuchen, Ihre Grenzen zu respektieren, wenn Sie meine Grenzen beachten. Schließlich leben Beziehungen vom Kompromiss.
Leslie
