Zwei liebe Freunde von mir zogen ganz plötzlich nach Übersee und nahmen nur vier Koffer zwischen sich, um eine Stelle zu besetzen, die länger als ein Jahr dauern könnte. Es handelt sich um ein junges Paar, das sich hier in DC ein Studio-Apartment geteilt hatte, also besaßen sie anfangs nicht viel, mussten aber dennoch eine Menge Dinge einlagern.
Am schwierigsten war es, sich von Kleidung zu trennen - sie können mehr davon im Ausland kaufen, da sie ohnehin in einem anderen Klima sind - oder von Möbeln, die sie größtenteils bei Hofverkäufen gesammelt hatten. In der Küche standen sie vor den schwierigsten Entscheidungen. Die treue, aber massive Küchenmaschine von KitchenAid konnte eindeutig nicht mitkommen, ebenso wenig wie die bekannten Geschirr- und Gläser-Sets (obwohl sich Geschirr, Töpfe und Pfannen usw. in ihrer provisorischen Unterbringung befinden). Kaffeemaschine, Mixer, Gewürzregal, Karaffe, Teekanne ... nein. Geräte? Könnte sein. Kommt auf die Größe an.
Am Ende wählten sie ihre beiden Lieblingskaffeetassen, zwei gute Messer, den Stabmixer, einen Microplane Zester, eine Zitruspresse und eine Knoblauchpresse. Wow, das ist wirklich einschränkend, okay! Ich würde in der gleichen Situation ähnliche Entscheidungen treffen.
Hier ist meine Top-Ten-Liste für Küchenutensilien, die ich für äußerst wichtig halte (und für tragbare Geräte). Was steht auf deiner eigenen Liste?
- Ein gutes, scharfes Messer - vorzugsweise zwei, ein Gemüsemesser und ein größeres Kochmesser
- Hand-Stabmixer mit Messer- und Schneebesenaufsätzen
- 10-Zoll-Edelstahl, Antihaft-Pfanne (weil "Töpfe und Pfannen zur Verfügung gestellt" bedeutet nicht, gute Töpfe und Pfannen ...)
- Silikonspatel
- Microplane Reiben / Zester (in drei Größen. Hey, sie sind klein.)
- Mesh Basket Teesieb (da es zur Not auch zum Sieben und Abschöpfen verwendet werden kann)
- Toaster-Backblech und Silpat-Matte
- Gemüseschäler
- Digitale Küchenwaage (klein und kann Messbecher ersetzen)
- Bialetti 4-Tassen-Espressokocher
Und ein Weinöffner wäre auch eine gute Idee, aber ich habe ihn von der Liste gestrichen, weil ich über den spezifischen Kontext des Umzugs meiner Freunde nachgedacht habe - über eine aufregende Kultur. (Das könnte aus meiner Sicht das härteste Opfer von allen sein. Zumindest wird es Kaffee geben ...)
Gute Reise, J & W!
