Der Glasbehälter mit einem aufschraubbaren Metalldeckel, der als Einmachglas bezeichnet wird, kann Erinnerungen an Regale voller Essiggurken und Marmeladen wecken oder einen Bastelwahn auslösen, der das Glas in eine Laterne oder einen Seifenspender verwandelt. Andere könnten den Drang verspüren, ihn mit einem Cocktail zu füllen. Jeder dieser Verwendungszwecke gehört zur Kulturgeschichte des Einmachglases. Dieser ikonische Container hat eine lange Geschichte, schreibt Ariana Kelly für The Atlantic .
Das Einmachglas hat einen mit Gewinde versehenen Hals und einen aufschraubbaren Deckel, der versiegelt wird. Der schottische Bauer John Landis Mason patentierte ihn 1858, berichtet Hilary Greenbaum und Dana Rubinstein für die New York Times . Was Masons Erfindung von den anderen Einmachgläsern des Tages unterschied, war, dass sie durchsichtig waren. "In der Lage zu sein, zu sehen, was Sie zur Hand haben und was in der Flasche vor sich geht, ist wirklich wichtig", sagt Megan Elias, die Autorin von Stir It Up: Hauswirtschaft in der amerikanischen Kultur, der Times . Mason fügte die Gummidichtung 1869 hinzu und festigte die Anziehungskraft des Glases als einfachen Konservenbehälter.
Für die kurzen Vegetationsperioden im Norden der USA war das Glas entscheidend für die Erhaltung der Ernte über den Winter. Als Masons Patent abgelaufen war, lebte das Glas in mehreren Iterationen, insbesondere in den Gläsern Ball und Kerr. Einmachgläser blieben während des Zweiten Weltkriegs beliebt, um die Fülle der von der Regierung ermutigten Siegesgärten zu bewahren.
Doch der Anstieg der Kälte in den Nachkriegsjahren zwang die Menschen eher zum Einfrieren, als dass sie es können. Als das Glas weniger notwendig wurde, änderte sich die Kultur, die es umgab, schreibt Kelly. Sie merkt an, dass ihre Mutter und ihre Tante in den 1960er und 70er Jahren als Teil einer Back-to-the-Land-Bewegung mit Einmachgläsern konserviert wurden. Und jetzt ist das Glas zurück. Kelly erklärt seine neu entdeckte Popularität:
Ein halbes Jahrhundert später hat das Einmachglas einen weiteren Moment. Dank Schriftstellern wie Michael Pollan, Dan Barber und Alice Waters sind sich viele Menschen der Lebensmittel, die sie zu sich nehmen, und der hohen Kosten - Umwelt und Wirtschaftlichkeit - für den Transport auf ihre Teller viel bewusster, was zu einer Rückkehr zum lokalen Anbau anregt produzieren und Aktivitäten wie Konserven. Während Konserven heute Armut bedeuten, suggerieren Einmachgläser mit ihrer ansprechenden Form und Transparenz eine Art gesunden Luxus.
Die gegenwärtige Popularität hat das Einmachglas in Bereiche gedrängt, die es noch nie zuvor gewagt hat. Vielleicht landen Eistee und Mondschein in Einmachgläsern, weil dies der nächstgelegene Glasbehälter war. Aber jetzt haben Cocktails an schicken Bars das Glas. Die Gläser sind so beliebt, dass die Ball Corporation die Gelegenheit sah, mit einer Neuauflage von Gläsern mit blau getöntem Glas Markennostalgie zu entfachen. (Farbige Gläser haben ursprünglich das Licht daran gehindert, den Inhalt zu verderben. Die Hersteller stellen verschiedene Grüntöne, Blautöne und einige Bernsteintöne her.)
Einige Anwendungen dienen möglicherweise versehentlich dazu, die abwechslungsreiche Geschichte des Glases hervorzuheben. Ein Artikel über Gawker von Aleksander Chan über die Entscheidung von 7-Eleven, Slurpees our of Mason-Gläser mit Schnurrbarthalmen zu verkaufen, löste eine Diskussion darüber aus, wer genau aus einem Glas trinkt, das zuvor mit Konfitüren in Verbindung gebracht wurde.
Vorhersehbar ist, dass sich der Kommentarthread auf das Urteil und das anschließende Aufrufen dieses Urteils konzentriert. Unabhängig davon, ob Menschen den Behälter aufgrund seiner Funktionalität, Handlichkeit oder aufgrund seiner Eigenschaften verwenden und ihm so eine authentische Ausstrahlung verleihen, zeigt der Einmachglas keine Anzeichen dafür, dass er in Kürze wieder verschwindet. Für den Fall, dass Sie nicht mehr weiterkommen möchten
