Für jeden, der jemals ein Spiel von Green Bay Packers gesehen hat, sollte die Kopfbedeckung vieler solcher Fans sofort erkennbar sein: ein riesiger Schaumkeil aus Käse. Und obwohl die Hüte nicht in Green Bay hergestellt werden (die Firma, die sie herstellt, Foamation, ist überhaupt nicht mit den Packers verbunden), werden sie in Wisconsin hergestellt. Jetzt können Sie mit einer Reihe von kürzlich gestarteten Werksbesichtigungen die Käsezentrale in Milwaukee besuchen und Ihre eigenen machen.
Für fünf Dollar können Sie The Swiss Tour buchen, bei der Sie in einem Hinterzimmer sitzen und zuhören können, während ein Reiseleiter die Geschichte des Cheesehead-Huts erklärt. Die Cheddar-Tour ist mit 12 US-Dollar die nächsthöhere Stufe, in der Sie sowohl die Geschichte als auch einen Blick hinter die Kulissen des Produktionsbereichs werfen können. Aber der große Käse der Touren ist The Holey Cow für 25 Dollar. Sie erhalten alle Vorteile der anderen Touren sowie einen Make-and-Take-Service, mit dem Sie Ihren eigenen Cheesehead-Hut im Produktionsraum erstellen und mit nach Hause nehmen können.
Das Cheesehead-Fabrikgebäude ist mehr als 100 Jahre alt und hat als Gießerei begonnen. Der ursprüngliche Tresor der ersten Firma, die das Gebäude besitzt, ist stolz auf Foamation - obwohl er heute kein Geld mehr enthält. Eher enthält es den ursprünglichen Cheesehead Hut.
Laut dem Reiseleiter Casey Gott, der für die Dauer jeder Tour den „Commander in Cheese“ -Hut trägt, erfand Ralph Bruno, der immer noch täglich im Unternehmen arbeitet, 1987 den ersten Cheesehead. Chicago White Sox-Fans hatten ihn mitgenommen Milwaukee Brewers Fans "Cheeseheads" als Beleidigung zu nennen. Bruno war sich nicht ganz sicher, was irgendjemand gegen Käse hatte, und beschloss, den Hut zu machen, um zu zeigen, dass Wisconsinites ihre Käserei lieben. Zu der Zeit polsterte er die Couch seiner Mutter neu, also nahm er eines der Kissen und schnitt einen Keil daraus heraus. Mit einer Lötlampe bohrte er Löcher wie Schweizer Käse hinein und sprühte das Ganze gelb. Er trug es passend zu einem Spiel, und 1989 hatten die Hüte den Massenmarkt erreicht. Jetzt stellt das Unternehmen eine Reihe von Schaumstoffkreationen her, von Maiskolben und Eistüten bis hin zu heißen Flügeln und der Reaktion der Chicago Bears auf den Cheesehead, den Graterhead - der wie eine riesige Käsereibe aussieht.
Jede Tour beginnt mit dem Wedge of Allegiance, einem kitschigen Versprechen, um zu bestätigen, dass Sie in der Fabrik sicher sind. Anschließend erhalten die Besucher einen kurzen Überblick über die Unternehmensgeschichte und die Gelegenheit, den ursprünglichen Cheesehead zu sehen. Danach geht es je nach Tour weiter in den Formenraum. Durch die Schaumbildung bleibt jede Form erhalten, aus der jemals ein Hut hergestellt wurde, und die Wände sind mit Regalen ausgekleidet. Der Flaggschiff-Keil ist nach drei Käsesorten konstruiert: Cheddar (weil er gelb ist), Schweizer (weil er Löcher hat) und Gouda (weil er radförmig ist). "Kein Käsehersteller kann diese Art von Käse herstellen", sagte Gott.
Die Cheddar- und The Holey Cow-Touren führen in den kleinen Produktionsraum, in dem fünf aufgeteilte Stationen alle Cheeseheads auf der ganzen Welt zeigen. Der Herstellungsprozess der Hüte ist täuschend einfach. Sie nehmen eine große Limonade zum Mitnehmen und stellen sie unter eine Ansammlung kleiner Röhrchen. Aus einem Röhrchen pumpt eine vorher abgemessene Menge hellorangen (oder was auch immer die Farbe des Gegenstands ist, den Sie herstellen) polymeren Isocyanats in den Becher, gefolgt von einer weiteren vorher abgemessenen Menge Toluoldiisocyanat aus einem anderen Röhrchen. Die beiden werden dann mit einem Werkzeug, das dem Milchshake-Mixer eines Diner ähnelt, gemischt, um den Polyurethanschaum zu erzeugen, der die Hüte bildet. Der ungiftige flüssige Schaum wird dann in eine Form gegossen, die unmittelbar danach zugeklemmt wird. Vier Minuten später hat sich der Schaum ausgedehnt und ist ausgehärtet, die Form wird geöffnet und Sie ziehen Ihren eigenen Cheesehead-Hut heraus. Zerkleinern Sie alles ein oder zwei Mal, um Luftblasen zu entfernen, und setzen Sie dann Ihren neuen Hut mit Stolz auf. Wenn Kanten baumeln, können Sie diese im Zuschneideraum neben dem Produktionsraum abschneiden. Alle Abfälle - einschließlich der Zutaten und der verpfuschten Produkte - werden eingeschmolzen und zu Teppichpolstern verarbeitet.
"Mein erster Tag, als ich hereinkam, war überwältigt von dem Gebäude und dass die Cheesehats hier in Milwaukee hergestellt werden", sagte Sean Patterson, Produktionsmitarbeiter bei Foamation, gegenüber Smithsonian.com. „Es hat Wisconsin einen Namen eingebracht und ist weltweit bekannt. Die Tatsache, dass es immer noch handgemacht und in Familienbesitz ist, ist großartig. Darüber hinaus Touren zu haben, ist fantastisch. Wir haben nichts zu verbergen. Wir können es jedem ermöglichen, ein unterhaltsames Erlebnis in Milwaukee zu haben. “
Paul Schultz, kürzlich Gast auf der Holey Cow-Tournee, stimmte zu - er gewann Tickets bei einer Auktion und brachte seinen Sohn als Geschenk für seinen Schulabschluss mit. Er war von der Tatsache angetan, dass das Unternehmen immer noch ein Familienunternehmen ist und das Produkt für Wisconsin steht, sagte er gegenüber Smithsonian.com.
Bei der Holey Cow-Tour haben Sie die Möglichkeit, mehr als nur den Standard-Käsekeilhut herzustellen. Sie können auch eine Baseballmütze, einen Cowboyhut, einen Fedora, einen Feuerwehrmannhut, einen Sombrero, einen Zylinder, einen Käsedolch, einen Fußball, Käsekeiluntersetzer oder Untersetzer in Wisconsin-Form herstellen.
Oder, wenn Sie aus Minnesota kommen, ist dieser Leitfaden vielleicht mehr nach Ihren Wünschen.
