Die Barnyard- Kunstgegenstände auf diesen Seiten und auf dem Cover sind wertvolle, oft jahrhundertealte Rassen, die von Hobbyisten hier und in Europa aufgezogen werden. Sie stammen vom gleichen Dschungelgeflügel wie ihre Brüder aus dem Supermarkt ab und werden jetzt hauptsächlich zur Schau gezüchtet (obwohl einige Besitzer das Beste aus beiden Welten genießen).
Hühner wurden zum ersten Mal vor etwa 5000 Jahren in Indien domestiziert, anscheinend sowohl für die Produktion von Kampfhähnen als auch für Fleisch und Eier. Um 1400 v. Chr. Befanden sie sich in Ägypten und auf den britischen Inseln, als die Römer eintrafen. Die Ursprünge der Ausstellungsrassen sind weniger bekannt. Die Cochins zum Beispiel, die sich durch ihre gefiederten Beine und das aufgedunsene Treiben auf dem Rücken auszeichnen, kamen 1845 aus Shanghai nach England. Der polnische Schopf stammt aus mindestens 1600.
Hühner im Supermarkt gehören keiner erkennbaren Rasse mehr an. Sie sind Hybriden, die für die Fleisch- oder Eiproduktion gezüchtet werden. Es sind die Hobbyisten, die die alten kommerziellen Rassen - die Rhode Island Reds, die Plymouth Rocks, die Leghorns - am Leben erhalten haben. Und sie sind es, die die Zierrassen für wenig mehr verewigen, als Bänder, bescheidene Geldpreise und den Erlös aus dem Verkauf von Zuchttieren zu zeigen.
