Wissenschaftler wissen seit einigen Jahren, dass die Menschen teilweise von den Gremlins und Ziegen im Magen kontrolliert werden ...
Verzeihen Sie mir, ich meine Ghrelin, das sogenannte "Hungerhormon", das den Appetit anregt, wenn es mit den Fettsäuren im Magen in Wechselwirkung tritt, und GOAT, das Enzym, das diese Wechselwirkung erleichtert. (Aber wenn ich wirklich hungrig bin, könnte ich schwören, dass auch einige dieser anderen Kreaturen in meinem Bauch herumtrampeln!)
Bisher wurde angenommen, dass die Fettsäuren, die Ghrelin aktivieren, vom Körper produziert werden, wenn wir nicht essen, was bedeutet, dass der Hunger zwangsläufig durch einen leeren Magen ausgelöst wird. Es stellt sich jedoch heraus, dass dies möglicherweise nicht der Fall ist. Stattdessen scheint es sich um Nahrungsfette zu handeln, die Ghrelin aktivieren. Mit anderen Worten: Wenn Sie einen frittierten Twinkie essen, werden Sie möglicherweise sogar hungriger! (Oder, um es visuell auszudrücken ...)
Diese Wendung geht auf eine neue Studie in der Zeitschrift Nature Medicine zurück, die von Matthias Tschöp von der Universität Cincinnati und anderen Wissenschaftlern durchgeführt wurde. Ihre Erkenntnisse "stellen das aktuelle Modell über Ghrelin auf den Kopf", heißt es zumindest in der Pressemitteilung.
Die Autoren der Studie geben Hinweise darauf, dass "Ghrelin eher als Hinweis auf die Zubereitung von Mahlzeiten als auf den Hunger wirkt". Das "GOAT-Ghrelin-System" fungiert als Nährstoffsensor, indem es leicht resorbierbar ist, um dem Gehirn zu signalisieren, dass hochkalorische Nahrung verfügbar ist, was zu einer Optimierung der Nährstoffverteilung und der Wachstumssignale führt. "
Die Studie wurde an Mäusen durchgeführt, daher ist es verfrüht, daraus Rückschlüsse auf den Menschen zu ziehen, doch die Möglichkeiten zur Behandlung von Stoffwechselstörungen und Fettleibigkeit sind faszinierend.
Es kann auch erklären, warum Magenbypass-Operationen den Appetit so erfolgreich bremsen, wie Tschöp bemerkt: "Dieses Verfahren bewirkt, dass Lebensmittel die Magen- und Darmabschnitte umgehen, die GOAT / Ghrelin-Zellen enthalten, die auf der Grundlage dieses neu beschriebenen Modells Ghrelin verhindern würden Aktivierung."
Ich glaube, mein Gremlin möchte heute einen Salat zum Mittagessen.
