Manche Menschen können den ganzen Tag und die ganze Nacht Kaffee trinken und trotzdem mit einem dumpfen Schlag auf das Kissen schlagen. Für andere wird eine Tasse oder zwei sie die ganze Nacht werfen und drehen. Eine neue Studie in Scientific Reports legt nahe, dass dieser Unterschied in der Toleranz mit einem einzelnen Gen namens PDSS2 in Verbindung gebracht werden könnte.
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Laut einer Pressemitteilung untersuchten die Forscher die genetischen Informationen und das Kaffeetrinkverhalten von 370 Menschen in einem kleinen Dorf in Süditalien und 843 Menschen aus sechs Dörfern in Nordostitalien. Was sie fanden, war, dass Kaffeeliebhaber mit einer bestimmten Variation des Gens PDSS2 eine Tasse weniger Kaffee pro Tag tranken.
Eine zweite in den Niederlanden durchgeführte Umfrage unter 1.731 Teilnehmern ergab auch, dass Menschen mit der Genvariation etwas weniger Kaffee tranken als andere. Aber die Forscher weisen darauf hin, dass die Italiener eher Espressodemitassen trinken, während die Niederländer größere Tassen Filterkaffee mit etwa dem Dreifachen des Koffeins bevorzugten, was bedeutet, dass das Ausschneiden von nur einer halben Tasse eine signifikante Verringerung der Aufnahme bedeutet.
Ian Sample von The Guardian berichtet, dass die Forscher glauben, dass das optimierte Gen die Geschwindigkeit reduziert, mit der Koffein im Körper metabolisiert wird, was bedeutet, dass es länger im Blutstrom bleibt. Menschen mit der PDSS2-Variante benötigen also weniger Koffein, um die gleiche Stimulation wie andere Kaffeetrinker zu erhalten - und das Summen hält länger an.
Die Studie beschränkt sich nicht nur auf Kaffee. Der leitende Forscher Nicola Piratsu, ein Genetiker an der Universität von Edinburgh, sagt, dass das Verständnis der Genetik von Kaffee umfassendere Auswirkungen auf die Gesundheit haben könnte. Der Körper nutzt viele der Stoffwechselwege, die die Chemikalien im Kaffee aufspalten, um Medikamente zu verarbeiten und zu verarbeiten. Wenn Sie wissen, wie sie funktionieren, können Sie individuellere Behandlungen entwickeln.
"Kaffee schützt vor einigen Arten von Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Parkinson", sagt Pirastu Sample. "Wenn wir verstehen, was den Konsum antreibt, können wir die Auswirkungen auf diese Krankheiten besser verstehen und so neue Forschungslinien eröffnen."
Dies ist nicht die erste Studie zur Genetik des Kaffeekonsums. Forscher haben das Thema seit den 1960er Jahren untersucht. 2014 untersuchten Wissenschaftler das Kaffeetrinkverhalten von 120.000 Menschen und fanden sechs Genvarianten. Einige der Variationen, die mit frommen Kaffeekonsumenten verbunden sind, waren auch am Glukose- und Lipidstoffwechsel beteiligt. Diese jüngste Studie legt nahe, dass PDSS2 möglicherweise auch im Spiel ist, es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um die genetischen Feinheiten der menschlichen Hingabe (oder des Mangels daran) an Kaffee zu untersuchen.
