Food and Think erklärt hiermit feierlich, dass diese Woche fortan als Schokoladenwoche bezeichnet wird. Im Geiste dieses Feiertags und im Streben nach journalistischer Exzellenz sollten die FaT-Blogger den oben genannten Stoff so häufig wie möglich in Betracht ziehen und konsumieren.
Mit anderen Worten, ich benutze die Ausrede des Valentinstags, um mich die ganze Woche über auf eines meiner Lieblingsessen zu konzentrieren! Beginnen wir mit einer kurzen Geschichte der Schokolade, ein Stück, das ich letztes Jahr um diese Zeit geschrieben habe (begleitet von dem obigen Video, das mit meiner besten ernsthaft dokumentarischen Stimme erzählt wurde, aber im Nachhinein klingt es eher so, als würde ich Kinder lesen Geschichte).
Vielleicht möchten Sie auch dieses Stück aus dem Archiv des Magazins über ein traditionelles Schokoladengerät, das Molinillo, lesen. Und Hugh schrieb letztes Jahr einen interessanten Beitrag über Schokolade und Globalisierung für Gist (den Wissenschaftsblog, der Surprising Science vorausging).
Wenn Sie in der Gegend von DC sind, empfehle ich Ihnen dringend, an diesem Wochenende im Smithsonian National Museum of the American Indian für das "The Power of Chocolate" -Festival vorbeizuschauen. Dort finden Sie Vorträge, Vorführungen, Musik, Tanz und das Beste: Verkostungen!
Entdecken Sie die bittersüße Geschichte dieser alten Leckerei (Amanda Bensen)
