In einem Grab in der Nähe von Xianyang, der alten Hauptstadt der Qin-Dynastie, haben Archäologen einen 2000 Jahre alten Bronzekrug gefunden, in dem sich noch Reiswein befindet.
Es ist eines der zahlreichen Artefakte, die im Grab einer Ausgrabungsstätte von Bürgergräbern in der nordwestchinesischen Provinz Shaanxi gefunden wurden. Das Artefakt stammt aus der Zeit der späten Warring States (475-221 v. Chr.) Und der Qin-Dynastie (221-206 v. Chr.), Berichtet Chi Dehua für die chinesische Zeitung GB Times .
In dieser Zeit wurden regelmäßig Bronzekrüge oder Behälter mit Wein als eine Art Opfer mit den Toten begraben. Das Team des Archäologischen Forschungsinstituts von Shaanxi, das die Ausgrabung leitet, stellte jedoch überrascht fest, dass die 10 Flüssigunzen der milchig weißen, schlammigen Flüssigkeit so gut konserviert waren.
Laut Rupert Millar von der Getränkebranche war der Grund für den so festen Verschluss des Behälters eine Versiegelung aus Naturfasern, die die Flüssigkeit über Jahrtausende hinweg bewahrt hat.
Laut jüngsten Tests enthält das Getränk "hochkonzentrierte Aminosäuresubstanzen sowie geringe Mengen an Protein und Fettsäuren", wie Zhang Yanglizheng, ein wissenschaftlicher Mitarbeiter bei SPIA, gegenüber Millar ausführt. Dies deutet darauf hin, dass die flüssigen Anteile Ähnlichkeiten mit den heute im Laden befindlichen fermentierten Weinen aufweisen.
Die Entdeckung informiert die Forscher über den Stand der Weinherstellung in der Region in diesem Zeitraum und, wie Millar betont, zeigt sie, dass sowohl einfache als auch wohlhabendere Menschen mit dem Zeug begraben wurden, was möglicherweise dessen Fortschritt zeigt während dieser Zeit.
Wie Dehua schreibt, deutet dies auch darauf hin, dass die Qin die Zeremonien und Rituale der westlichen Zhou Jahrhunderte zuvor geerbt haben.
Zum Beispiel dokumentierten Forscher im Jahr 2004 die 9.000-jährige Geschichte von Wein und fermentierten Getränken in China, nachdem chemische Analysen zeigten, dass die westliche Zhou-Zivilisation zwischen 1250 und 1000 v. Chr. Ähnliche fermentierte Getränke aus Reis, Honig und Obst für die Verwendung in China herstellte Bestattungsrituale.
Laut The History Blog finden sich auf der Ausgrabungsstätte auch ein fast 2 Fuß langes Bronzeschwert und ein 5, 5 Zoll langes Schildkrötenpanzer.
