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Der beste koscher Wein in Israel kann oder kann nicht aus Israel sein

Elitzur Eitan hat keinen Wunsch, jemals in Israel vor 1967 zu leben. Bis 2005 lebte er in der Gazastreifensiedlung Gush Katif, die unter der Führung des ehemaligen Premierministers Ariel Sharon gewaltsam evakuiert wurde. Jetzt lebt er tief im Westjordanland, wo er in einem Weinberg in Givat Harel arbeitet, einer winzigen Siedlung mit Blick auf die Ruinen der antiken Shiloh und die Häuser mit dem roten Dach der modernen Siedlung, die den gleichen Namen trägt. „An solchen Orten lebt der Zionismus immer noch“, sagt er.

Sie sind auch überraschenderweise Orte, an denen exzellente Weine hergestellt werden. Gvaot, das Boutique-Weingut, in dem Eitan als Vorarbeiter arbeitet, produziert einige der besten koscheren Weine der Welt. Das 2005 gegründete Unternehmen Gvaot produziert und verkauft jährlich rund 30.000 Flaschen koscheren Wein. Die Medaillen an der Rückwand des winzigen Verkostungsraums von Gvaot zeugen von der Qualität seiner Produkte: eine Doppelgoldmedaille 2006 bei der Terravino Mediterranean International Wine Challenge für die Herstellung des besten Weins in der Kategorie 27-36, 99 USD und eine Auszeichnung 2008 bei demselben Wettbewerb für "Bester israelischer koscherer Wein"

Gvaot hat Jonathan Livni, den Hauptweinkritiker der Massenmarktzeitung Yediot Ahronot, für sich gewonnen und war auch ein Favorit von Daniel Rogov, einem prominenten israelischen Weinkritiker, der 2011 verstarb. Rogov weigerte sich jedoch, das Westjordanland zu betreten er gab Gvaots Rottönen durchweg gute Noten. Livni, ein pensionierter Militärrichter, der in dem Dokumentarfilm The Law in These Parts mitgewirkt hat, ist ein engagierter Linker, der glaubt, Israel solle sich vollständig aus der Westbank zurückziehen. Trotzdem bezeichnet er sich selbst als großen Fan von Gvaot und einer Handvoll anderer Weingüter im Westjordanland, die seiner Meinung nach von der Höhenlage, dem felsigen Boden und der trockenen Luft der Region profitieren, die in Israel kaum anders zu finden sind. "Ich denke, guter Wein trumpft mit Politik", sagt er. "Und es gibt viele gute Weine aus den besetzten Gebieten."

Ein Blick auf das Weingut Gvaot Boutique (mit freundlicher Genehmigung des Weinguts Gvaot Boutique)

Aber die Weinberge an Orten wie Shiloh sind auch einer der Hauptgründe für Zweifel, dass die neue Runde der von Amerikanern vermittelten Friedensgespräche irgendwohin führen wird. Staatssekretär John Kerry konnte den israelischen Ministerpräsidenten Benjamin Netanyahu überreden, mehr als 100 palästinensische Gefangene freizulassen, doch Netanyahu lehnte die Idee, Bauarbeiten in Siedlungen im Westjordanland wie Shiloh oder Givat Harel einzufrieren, rundweg ab, obwohl sie so tief im Westjordanland liegen dass sie mit ziemlicher Sicherheit im Rahmen eines Friedensabkommens evakuiert werden müssten.

Gvaots Hauptgeldgeberin ist Daniella Weiss, eine Aktivistin, die jahrzehntelang an der Spitze von Siedlergruppen wie Gush Emunim und The Women in Green stand und lautstark argumentierte, dass Juden das Recht haben, überall im Westjordanland zu leben. "Es ist der Boden, der wundervolle Boden", erklärte sie in einem Telefoninterview von ihrem Haus in der Siedlung Kedumim, einem winzigen Dorf in einem noch entlegeneren Teil der Westbank, warum Gvaots Weine so gut waren Givat Harel. „Das macht die Trauben so besonders und das macht die Weine so besonders.“

Weiss ist auch die Schwiegermutter von Shivi Drori, Gvaots wichtigstem Weinhersteller, der an der Hebräischen Universität in Pflanzenmolekularbiologie promoviert hat. "Für jede Person, die aufgrund ihrer Herkunft keine Weine kauft, möchten drei die Weine genau deshalb kaufen, weil sie von dort stammen", sagte Drori bei einem Interview im letzten Monat im Weingut. Draußen wiegten sich die abfallenden Weinreben des Weinbergs sanft im Wind, der von den nahen Hügeln herab raschelte.

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Dr. Shivi Drori inspiziert Trauben. (Mit freundlicher Genehmigung von Gvaot Boutique Winery)

Drori, ein leiser Mann, der auch an einer örtlichen Universität unterrichtet, gründete Gvaot im Jahr 2005. Er hatte bereits Jahre zuvor damit begonnen, Givat Harel mit Trauben anzupflanzen, um sie an andere Weingüter zu verkaufen. Als die erste Ernte eintraf, wollte er sich nicht von den Trauben trennen. „Ich dachte, warum diese sehr guten Trauben verlieren? Wir sollten ein eigenes Weingut gründen “, erinnerte er sich. "So haben wir es gemacht."

Weiss und ihr Ehemann Amnon stellten die Millionen Schekel zur Verfügung, die Drori benötigte, um das Weingut in Betrieb zu nehmen, und es war mit Kritikern wie Rogov fast sofort erfolgreich. "Es ist ihm gelungen, seine eigenen Überzeugungen von den professionellen Ansichten zu trennen, die er den Lesern gegeben hat", sagte Dror, 40 Jahre alt. "Nicht alle Kritiker."

Aber Weiss sieht den Weinberg als ein weiteres Instrument zur Ausweitung der jüdischen Kontrolle über Shiloh und andere Teile der Westbank. Sie glaubt, dass Gvaot den lokalen Siedlern dringend benötigte Arbeitsplätze bieten kann, um ihnen den Aufenthalt in der Region zu erleichtern. Grundsätzlich ist sie der Ansicht, dass die Wiederherstellung des jüdischen Lebens in und um Shiloh eine religiöse Verpflichtung ist.

"Alles, was wir tun, ist, mehr Juden in Israel niederzulassen", sagt sie. „Wir haben die Häuser und wir haben die Leute. Jetzt müssen wir nur noch eine Wirtschaft aufbauen. “

Die politischen Überzeugungen von Weiss durchdringen jeden Aspekt des Weinguts. Hunderte von amerikanischen Evangelikalen strömen während jeder Weinlese in die West Bank, um als freiwillige Weinleser zu arbeiten, aber das Weingut lehnt es grundsätzlich ab, Arbeiter zu beschäftigen, die keine Juden sind.

Laut Lior Amihai, einem hochrangigen Analysten für Peace Now, stimmen die israelischen und palästinensischen Unterhändler weitgehend darin überein, dass künftige Rücknahmen auf Landtauschgeschäften beruhen würden, die es Israel ermöglichen würden, die Gebiete in der Nähe der Grünen Linie zu annektieren, in denen die meisten Siedler leben, um dem neuen Staat Palästina einen Gegenwert zu verleihen äquivalente Menge an Gelände, das derzeit Teil Israels ist. Das Problem, sagt er, ist, dass Shiloh so abgelegen ist, dass Israel eine enorme Menge an Terrain aufgeben müsste, um es zu behalten.

"Es ist wirklich, wirklich weit von der Grünen Linie", sagt Amihai. „Israel hat nicht genug Land zum Tauschen. Es gibt Siedlungen, deren zukünftiges Schicksal bekannt ist, aber Shiloh ist keiner von ihnen. Es gibt keine Szenarien für eine Zwei-Staaten-Lösung, in der Shiloh unter israelischer Souveränität bleibt. “

Weiss sagt, sie sei nicht besorgt. Inzwischen leben mehr als 340.000 Juden in Siedlungen im Westjordanland, und sie argumentiert, dass es politisch und logistisch unmöglich wäre, auch nur einen Bruchteil davon zu beseitigen. Weiss glaubt nicht, dass die gegenwärtigen Gespräche viel Erfolg versprechen, eine Position, die Amihai und andere auf der israelischen Linken widerwillig teilen. "Ich nenne die Grüne Linie die" Obama-Linie "", sagt sie. „Alles bei ihm ist Siedler, alles ist Besatzung. Die Realität ist, dass wir zu groß geworden sind, um uns zu bewegen. “

Weiss hat große Pläne für das Weingut, einschließlich des Baus eines Restaurants für die Busladungen von Touristen - einschließlich einer großen Anzahl religiöser Amerikaner -, die das Weingut besuchen und in der Regel mit Flaschen Rot-, Weiß- oder Roséwein abreisen. Sie hofft, diesen Herbst mit dem Bau beginnen und ihn bis zur nächsten Weinsaison eröffnen zu können.

gvaot wine bottles

Die Gvaot Boutique Winery produziert einige der besten koscheren Weine der Welt. (Mit freundlicher Genehmigung von Gvaot Boutique Winer)

Drori, der Winzer, sieht die Zukunft von Gvaot ebenso optimistisch. Wie seine Schwiegermutter lehnt er die Chancen für ein Friedensabkommen ab, das die Aufgabe seiner Ecke der Westbank erforderlich machen würde. Drori sagt, er habe gute Beziehungen zu den Palästinensern in den umliegenden Dörfern und bestehe darauf, dass sie unter israelischer Kontrolle besser abschneiden als als Bürger eines unabhängigen Staates. "Die Palästinenser sind sehr glücklich", sagt er. „Man sieht sie mit Kinderwagen laufen, man sieht sie mit iPhones, man sieht sie mit Satellitenschüsseln. Sie gedeihen und ich bin ziemlich glücklich darüber. Es ist gut für uns. "

In Gvaots kleinem Verkostungsraum bringt Drori einen vollmundigen Cabernet Sauvignon Reserve heraus, einen der teuersten Weine von Gvaot. Er wirbelt das Glas leicht herum, führt es an den Mund und nimmt einen langen Schluck. Er sagte, es sei ein Favorit von Rogow, dem Weinkritiker. Dann steht Drori auf, gibt sich die Hand und geht zur Tür. Es ist kurz nach 11 Uhr und er hat einen anstrengenden Tag vor sich. Drori und die Doktoranden, die in seinem Labor an einer nahe gelegenen Universität arbeiten, versuchen, die Traubensorten zu identifizieren und letztendlich nachzubilden, die es in der Region zu biblischen Zeiten gegeben hätte. "Wir werden einzigartige israelische Trauben haben, einige zum Essen, andere zur Weinherstellung", sagt Drori. "Vielleicht können wir in 3-4 Jahren hier sitzen und ein Glas echten israelischen Wein trinken."

Diese Geschichte wurde mit einem Stipendium des Pulitzer Center on Crisis Reporting berichtet

Der beste koscher Wein in Israel kann oder kann nicht aus Israel sein