Jede Tafel Schokolade und jede Tasse mit Marshmellow-Garnitur beginnt mit einem Kakaobaum, Theobroma Cacao . Das glänzende Grün der Blätter schützt fußballenförmige Schalen, die direkt aus dem Stamm des Baumes sprießen und die zu Kakao zermahlenen Bohnen halten.
Die Bäume stammen aus Mittel- und Südamerika, aber unsere Nachfrage nach Schokolade hat die Produktion in der ganzen tropischen Welt vorangetrieben, einschließlich in Westafrika und Südostasien. Manchmal bedeutet das, dass eine Pflanze von Land zu Land ziehen muss. Und diese Reise erfordert einen Zwischenstopp in Großbritannien im International Cocoa Quarantine Centre, berichtet Ari Shapiro für NPR.
In der britischen Landschaft befinden sich Gewächshausbänke, die das tropische Feeling des Kakaobaums vermitteln, um zu gedeihen. Dort sind rund 400 Sorten beheimatet, um sich gegen die vielen kakaobedrohenden Krankheiten abzusichern. NPR-Berichte:
Jedes Jahr wird ein Drittel der Ernte durch Pilze und Schädlinge mit Namen wie "Witches 'Broom", "Frosty Pod Rot" und "Vascular-Streak Dieback" zerstört.
Vor einigen Jahren traf eine dieser Kakaokrankheiten Brasilien. Zu dieser Zeit war "Brasilien eines der größten Kakaoländer der Welt", sagt Laurent Pipitone von der International Cocoa Organization in London. "Als diese neue Krankheit auftrat, reduzierte sie ihre Produktion um etwa die Hälfte."
Weltweit wird nach Sorten gesucht, die diesen Fäulnissen und Streifen widerstehen sollen. Jede neue Sorte ist eine Chance für die Erzeuger, ihren Ertrag zu verbessern. Daher sind Stecklinge dieser neuen Bäume gefragt. Aber diese Stecklinge können Krankheiten beherbergen und sie möglicherweise auf der ganzen Welt verbreiten. Stattdessen fängt das Zentrum den Austausch ab, überprüft die Pflanze auf Schädlinge oder Krankheiten, nimmt Stecklinge für Forschungseinrichtungen auf und leitet sie weiter.
Der derzeitige Quarantäneprozess kann zwei Jahre dauern, obwohl das Zentrum schreibt, dass neue Technologien dazu beitragen sollten, diesen Zeitraum zu verkürzen. Wenn Sie die Vorstellung von Gewächshäusern voller potenziell krankheitskranker Pflanzen beunruhigen, haben Sie etwas vergessen: Das Zentrum wurde absichtlich in Großbritannien gebaut. NPR-Berichte.
Wenn sich das Klima der Welt ändert und neue Länder Kakaobäume pflanzen, werden wir uns stark auf die Arbeit des Zentrums verlassen, um einen Schokoladenknappheit vorzubeugen.
