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Für viele Süßigkeiten ist „die Zeit der Freude aufgrund des Geschmacks ziemlich begrenzt“, betonen Autoren eines neuen Papiers im Bereich Didaktik der Physik . Candy schmilzt oder inspiriert zu schnellem Knabbern, und die vergängliche, zuckerhaltige Güte wird kaum registriert, bevor der nächste Pop eines anderen M & M oder Kegels notwendig ist. Die österreichischen Physiker, die diesen Artikel verfasst haben, waren daran interessiert, herauszufinden, wie diese Erfahrung von Dauer sein kann. Sie fanden heraus, dass Patienten, die sich etwas Süßes gönnen, bis zu einer halben Stunde lang ein einzelnes Stück Bonbon genießen können - solange sie dem Drang zum Beißen oder Kauen widerstehen.
Wie NPR berichtet, versprachen die Forscher in ihrer Arbeit, die "ernsten Fragen nach der optimalen Strategie, ein Bonbon zu genießen" zu untersuchen. Sie beschlossen, die Stärke von harten, kugelförmigen Bonbons gegen das Auflösen zu testen, indem sie sie in Schalen mit einem ähnlichen pH-Wert wie Wasser stellten Speichel.
Die Physiker äußerten sich überrascht, als ihre Tests zeigten, dass sich Süßigkeiten nicht exponentiell, sondern linear auflösten. Mit anderen Worten, sie schmelzen mit der Zeit mit einer konstanten Geschwindigkeit, anstatt sich im Verlauf des Auflösungsprozesses zu beschleunigen. Wenn man darauf achtet, nicht zu beißen oder heftig zu saugen, kann eine solche Süßigkeit bis zu 25 Minuten dauern, berichten sie.
Aber die Forscher urteilen nicht. Süßigkeiten können auf jede Art und Weise gegessen werden, die ein Süßigkeitenesser mag, auch auf eine beschleunigte Art und Weise, wie sie schreiben. „Wir betonen, dass es das Beste ist, beim Essen von Süßigkeiten diese Überlegungen zu vergessen“, schließen sie, „da sie Ihre Aufmerksamkeit von dem ablenken, wofür Süßigkeiten gemacht sind: Genuss.“
Aber es gibt eine Einschränkung: Die Forscher testeten nur eine beliebte deutsche Süßigkeit namens Leibesperlen oder „Liebesperlen“. Für hoffnungsvolle Süßigkeitsfans in den USA spekulieren sie, dass die Ergebnisse auch für andere runde Süßigkeiten wie Feuerbälle, Zitronenköpfe oder Pfropfen gelten könnten Allerdings sind weitere Untersuchungen erforderlich, um diese Hypothesen zu bestätigen.
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