Eine Auswahl der neuesten Nachrichten über Lebensmittel, die mein Interesse geweckt haben:
- Laut Scientific American produzieren Kühe mit Namen mehr Milch als Kühe ohne Namen - was mich übrigens gerade in ein ganzes wissenschaftliches Gebiet eingeführt hat, von dem ich noch nie gehört hatte. Sie fanden die Named-Cow-Studie in der neuesten Ausgabe von Anthrozoös, einer in Großbritannien ansässigen vierteljährlichen Studie, die sich mit "den Merkmalen und Folgen von Wechselwirkungen und Beziehungen zwischen Menschen und nichtmenschlichen Tieren" befasst.
Und so stürzte ich in einen Kaninchenbau und verbrachte die Hälfte meines Vormittags damit, Zeitungen mit Titeln wie " Viszeraler Ekel motiviert die Sorge um Tiere" und "Problematische Kenntnisse in der finnischen Wolfspolitik" zu lesen.
Worüber habe ich gesprochen?
- Oh richtig, Milch. Womit es im Moment einen nationalen Überschuss gibt, der die Preise senkt und die Milchbauern hart trifft. Aber ein Vorschlag, einige der Milchkühe der Nation in den Ruhestand zu versetzen, wurde nach einigen Auseinandersetzungen der Rindfleisch-Lobbyisten aus der jüngsten Gesetzesvorlage über wirtschaftliche Anreize gestrichen. (Ich schlage eine viel weniger blutige Lösung für den Überschuss vor: Verabschiedung eines Gesetzes gegen die Benennung von Milchkühen.)
- Apropos Rindfleisch und Milch (diesmal Schafsmilch), haben Sie diese Geschichte in der Washington Post über Roquefort-Käse bemerkt? Eine der letzten Maßnahmen der Bush-Regierung bestand darin, die Einfuhrsteuer von 100 Prozent auf den stinkenden französischen Käse auf erstaunliche 300 Prozent anzuheben - eine Maßnahme, mit der die Europäische Union für ihr Verbot der Einfuhr von hormonbehandeltem Rindfleisch bestraft werden soll (wie die meisten US-Amerikaner) Rindfleisch ist).
Und die Nachricht, dass Strafzölle (100 Prozent, ab 23. März) auch die Einfuhr vieler anderer europäischer Lebensmittel betreffen werden (vollständige Liste hier), darunter Preiselbeermarmelade, Schokolade, Kaugummi und die meisten Fleischsorten von jedes EU-Land mit Ausnahme des Vereinigten Königreichs. Also ja ... das schließt leider auch belgische Schokolade ein.
- Wenn Sie nach all dem Kampf gegen Lebensmittel auf der Suche nach einem Getränk sind, fasst Newsweek die jüngsten Gründe für ein Glas Rotwein zusammen. Studien belegen, dass moderater Verzehr zur Bekämpfung von Alzheimer, zur Förderung der Herzgesundheit und zur Senkung des Lungenkrebsrisikos beitragen kann. (Wer trinkt den meisten Wein der Welt? Es überrascht nicht, dass die Franzosen - aber das kann sich ändern. Der Economist bietet eine raffinierte Tabelle.)
