Charles Froke, der leitende Konditor im Four Seasons Hotel in Washington, DC, hat mehr als 100 Stunden damit verbracht, eine Replik des Smithsonian Castle mit Lebkuchen und Zuckerguss herzustellen - 100 bzw. 50 Pfund. Was mehr ist, dass er die ganze Sache selbst gemacht hat. (Seine Mitarbeiter mussten sich um alle Feiertagsfeiern kümmern.)
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Er hatte vor Jahren das Schloss machen wollen, aber eine Beförderung und ein Transfer nach Miami standen ihm im Weg. Als er zurückgebracht wurde, wusste er, dass dies die erste Struktur sein würde, die er versuchte. "Ich wollte unbedingt das Smithsonian Castle machen", sagte er. "Und ich hatte nie die Gelegenheit dazu. Jetzt, wo ich wieder in der Stadt bin, ist es meine erste Skulptur."
Aber das ikonische Gebäude in der Mall stellte Froke vor einige Herausforderungen. "Das Gebäude ist verrückt", sagte er. "Es hat so viele verschiedene Säulen und so viele verschiedene Türme. Das wird der schwierigste Teil." Irgendwann, als er versuchte, ein schräges Dach anzubringen, fiel das ganze Stück herunter. "Es gibt immer Dinge, die schief gehen", sagt er. "Aber es ist nur Lebkuchen, also halten wir durch."
Das beeindruckende Herzstück wurde letzte Woche enthüllt und wird bis Januar im Hotelrestaurant zu sehen sein, aber wir haben einen kleinen Einblick bekommen, wie Froke das Schloss geschaffen hat.
Das Smithsonian Castle wurde von Charles Froke, dem Chef-Konditor von Washingtons Four Seasons, in Lebkuchenform nachgebildet
