Zunächst einmal lautet die Antwort auf die Frage im Titel für alle Semantiksticker genau genommen Nein. (Wenn es schlecht für Ihre Gesundheit wäre, wäre es nicht gesund, oder? Lassen Sie uns nicht mit der Unterscheidung zwischen gesund und gesund beginnen.) Sie können jedoch entgegen der landläufigen Redewendung zu dünn sein. Und wenn die Besessenheit, "reine" und scheinbar gesunde Lebensmittel zu essen, bedeutet, dass Sie nicht genug essen oder eine unausgewogene Ernährung zu sich nehmen, kann dies gefährlich ungesund sein.
Laut einem kürzlich in The Guardian veröffentlichten Artikel ist eine Essstörung namens Orthorexia nervosa auf dem Vormarsch, die zu Unterernährung und in seltenen Fällen zu Hunger führen kann, insbesondere bei "gut ausgebildeten Bürgern", die über Nahrungsmittelängste lesen in den Zeitungen. " Im Gegensatz zu Anorexia nervosa, die eine Besessenheit ist, dünn zu sein, die normalerweise durch die Kontrolle der Kalorienaufnahme gekennzeichnet ist, geht es Orthorexikern so sehr darum, was sie für die optimale gesunde Ernährung halten, dass sie ihre Ernährung in unvernünftiger Weise einschränken.
"Orthorexiker haben im Allgemeinen strenge Regeln beim Essen", erklärt der Artikel. "Die Weigerung, Zucker, Salz, Koffein, Alkohol, Weizen, Gluten, Hefe, Soja, Mais und Milchprodukte anzufassen, ist nur der Anfang ihrer Diätbeschränkungen. Alle Lebensmittel, die mit Pestiziden, Herbiziden in Berührung gekommen sind oder künstliche Zusatzstoffe enthalten, sind es auch." aus."
Die Krankheit wurde 1997 von einem kalifornischen Arzt, Steven Bratman, benannt, der ein Buch mit dem Titel Health Food Junkies schrieb . Wie Bratman auf seiner Website erklärt, war er einst ein "evangelischer" Verfechter der Heilung durch Nahrung. Als er als Küchenchef einer Kommune diente, war er jedoch desillusioniert über die Fülle konkurrierender Ernährungstheorien - vegan, roh, makrobiotisch, ayurvedisch usw. -, wobei jeder Anhänger davon überzeugt war, dass sein Weg der einzige Weg zur ultimativen Gesundheit war.
"Orthorexie beginnt unschuldigerweise mit dem Wunsch, chronische Krankheiten zu überwinden oder die allgemeine Gesundheit zu verbessern", schreibt er. "Aber weil es einer beträchtlichen Willenskraft bedarf, um eine Diät einzuführen, die sich radikal von den Ernährungsgewohnheiten der Kindheit und der umgebenden Kultur unterscheidet, schaffen nur wenige die Änderung mit Würde. Die meisten müssen auf eine eiserne Selbstdisziplin zurückgreifen, die durch eine kräftige Dosis Überlegenheit gegenüber denen, die es gibt, gestützt wird." essen Junk Food. Im Laufe der Zeit nehmen was zu essen, wie viel und die Konsequenzen der Ernährungsunsicherheit einen immer größeren Teil des Tages der Orthorexiker ein. "
Während ich das schreibe, grabe ich in einem Pint Ben & Jerrys S'mores-Eis, also bin ich mir ziemlich sicher, dass ich nicht an Orthorexie leide. Als Migränepatient verstehe ich jedoch die Verlockung, durch diätetische Einschränkungen nach einer Heilung zu suchen. Sie hören einen Bekannten (oder lesen einen Schriftsteller in einer Zeitschrift) darüber sprechen, wie gut er sich nach einem längeren Saftfasten oder einer "alkalischen" Diät fühlt, und sind versucht, es selbst zu versuchen.
Auch wenn Orthorexie zu einer häufigeren Diagnose der psychischen Gesundheit wird, kann man mit Recht sagen, dass weit mehr Menschen in diesem Land am anderen Ende des Spektrums stehen - sie könnten nur ein bisschen von der Gesundheit ihrer Ernährung besessen sein.
