Ein paar interessante Nachrichten zum Thema Lebensmittel, die in letzter Zeit Schlagzeilen machten:
1) Die Störung des isländischen Vulkanausbruchs (leider konnte ich dem Reim nicht widerstehen) bei Flügen in Europa hat diese Woche die Nachrichten dominiert, aber nicht nur potenzielle Reisende leiden darunter. Die New York Times berichtete gestern, dass der kenianische Agrarsektor vom Mangel an Flügen nach Europa schwer getroffen wurde. Der größte Teil der Produkte des Landes wird nach Nordafrika exportiert. Es gebe keinen lokalen Markt für die gestrandeten Produkte, sagte eine Quelle, weil "Blumen und Zucchini nicht etwas sind, was der Durchschnittskenianer kauft."
2) Während der britische Küchenchef Jamie Oliver versucht, das amerikanische Schulessen im Fernsehen zu überbrücken, hat eine Gruppe von Befürwortern von gesunden Lebensmitteln, die in der gestrigen Washington Post berichtet wurden, eine Idee, die dazu beitragen soll, ein ähnliches Ziel zu erreichen: die Einrichtung eines Food Corps innerhalb der AmeriCorps-Programm zur Unterstützung von Schulen beim Einbringen frischer Produkte in Schulkantinen. "Wir wollen, dass dies der Lebensraum der Menschheit für Schulmahlzeiten ist", sagte einer der Befürworter des Plans.
3) Der Rural Blog verfolgt die Anhörungen zum Farm Bill 2012, die heute beginnen. Wichtige Themen werden sein, wie und welche (und ob) Pflanzen angesichts des Drucks, das Defizit und den manchmal konkurrierenden Bedarf an erneuerbaren Energien und Viehfutter zu verringern, subventioniert werden.
4) Kein Wort darüber, ob in den Diskussionen die neuesten Entwicklungen im Bereich der erneuerbaren Energieerzeugung aus landwirtschaftlichen Erzeugnissen angesprochen werden: Hühnerkot. Wie jeder Tierhalter nachweisen kann, ist Gülle eine der erneuerbarsten Ressourcen. Wie National Public Radio in der vergangenen Woche berichtete, hat ein Hühnerzüchter aus Mississippi gemeinsam mit Forschern und Wissenschaftlern der Mississippi State University den ersten erfolgreichen "Hühnerkot-Kocher" entwickelt, der den umweltschädlichen Kot in Elektrizität umwandelt.
5) Food-Fernseh-Junkies werden bald eine neue Möglichkeit haben, ihre Sucht zu stillen: Das Food Network startet am 31. Mai eine Ausgründung mit dem Namen Cooking Channel, die sich an ein jüngeres, aufstrebendes Publikum richtet, berichtet die New York Times heute. Das Programm wird vielfältigere ethnische Küchen und weniger butterfördernde Frauen aus dem Süden beinhalten.
6) Schließlich gab mir diese Geschichte Herzklopfen, da ich gerade ein Kochbuch bearbeite: Ein australischer Verlag musste 7.000 Exemplare eines Kochbuchs nachdrucken, weil es der schlimmste Tippfehler aller Zeiten sein musste (nur dieser Satz von Google) um zu sehen, wie viele übereinstimmen): Ein Pastarezept, anstelle von schwarzem Pfeffer, forderte "gemahlene Schwarze". Wie kommt es überhaupt zu einem solchen Tippfehler? Automatisch korrigieren? Spracherkennungssoftware?
