Jeder wird heutzutage kostenbewusster in Bezug auf seine Essensauswahl, auch Gourmet-Kochmagazine und die FaT-Blogger sind keine Ausnahme. Deshalb haben wir uns entschlossen, unseren neuesten Blog-Karneval auf preisbewusste Rezepte und sparsame Einkaufsstrategien zu konzentrieren. Bitte benutzen Sie den Kommentarbereich, um Ihre zwei Cent (oder einen Cent, je nach Thema) einzuspielen!
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Den Kühlschrank runter essen:
Kim O'Donnel von A Mighty Appetite fordert die Leser zu einer Woche "Eating Down The Fridge" heraus. Das bedeutet ein selbst auferlegtes Moratorium für den Einkauf von Lebensmitteln vom 9. bis 15. März. Die Idee ist, kreative Wege zu finden, um das, was Sie bereits in Ihrem Kühlschrank / Gefrierschrank / Vorratsraum zur Hand haben, zu nutzen. Okay, ich werde beißen! Meine Co-Bloggerin Lisa wird es auch versuchen und wir werden euch nächste Woche mitteilen, wie es läuft. Machen Sie mit und teilen Sie uns mit, was Sie machen.
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Machen Sie Ihre eigenen Snacks :
"Charcuterie" klingt vielleicht ein bisschen verspielt, aber es ist verkehrt, mein Freund. Chefkoch Michael Ruhlman sagt: "Je billiger der Schnitt, desto besser", wenn es darum geht, sein eigenes Rindfleisch zuzubereiten. Bringen Sie ein paar zur Arbeit und lassen Sie den Automaten ausrasten.
Überspringen Sie auch die überteuerten Leckereien im Café und holen Sie sich etwas Selbstgemachtes. Sie können es super gesund machen, wie dieses Nuss-Samen-Biscotti bei 101 Cookbooks, oder sich ein bisschen mehr gönnen und Orangettes Süßkartoffel-Pfund-Kuchen probieren.
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Machen Sie Ihrem Haustier auch Snacks :
Ich habe vor kurzem einen weiteren großartigen Food-Blog entdeckt, Use Real Butter. Der Name allein hat mein Herz erobert, aber die Bloggerin Jen macht auch fantastische Fotos von Essen und ihrem bezaubernden schwarzen Hund. Manchmal kombiniert sie beides, wie in diesem Beitrag über Erdnussbutter-Leckereien für Hunde. Awww.
Die Leftover Queen hat auch ein Rezept für Hundeköstlichkeiten im Stil von Milchknochen (sowie viele budgetfreundliche Rezepte für Menschen, wie der Name ihres Blogs andeutet).
Apropos Erdnussbutter, warum nicht zu Hause selbst mahlen? Joy the Baker lässt es einfach aussehen. (Mit diesem Gadget können Sie es später umrühren.)
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Drehen Sie Thunfisch-Feinschmecker :
Der Begriff "Thunfischschaum" macht nicht viel, aber der Blogger von French Letters verspricht, dass er eigentlich ziemlich lecker ist (und "viel besser klingt, wenn man ihn Spuma di Tonno nennt").
Und Orangette (ich weiß, sie wurde bereits erwähnt, aber sie ist fabelhaft) bietet ein einfaches Rezept für "Thunfischkorken", die auch in einer anderen Sprache besser klingen als " Bouchons au Thon ". Eine aktualisierte Version des Rezepts aus ihrem neuen Buch erschien diese Woche in der Washington Post.
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Werde ein Stalker : Ich fühle mich immer ein bisschen verrückt, wenn ich Brokkoli für ein Pfund kaufe, wenn ich weiß, dass ich eine gute Portion davon wegwerfe. Irgendwie ist mir nie in den Sinn gekommen, dass die Stiele genauso lecker sein können wie die Röschen, wenn man weiß, wie man sie zubereitet! Regina bei Epi Log schlägt vor, einfach zu raspeln und zu schmoren. Ein New Old-Fashioned Gal empfiehlt einen Broccoli-Stiel-Salat.
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Langbeinige Linsen und Bountiful Beans:
Ich liebe Linsen. Ich habe keine Ahnung, warum so ein leckeres, nahrhaftes Essen so verdammt billig ist, aber ich bin dankbar! Und wie Gemma von Pro Bono Baker feststellt, sind Linsen unglaublich einfach zuzubereiten: "Wenn Sie Wasser kochen und eine Zwiebel hacken können, können Sie dieses köstliche Eintopfgericht zubereiten."
Kimberly Harris von The Nourishing Gourmet empfiehlt, die eigenen Sprossen zu Hause anzubauen. Ihr Rezept für gekeimte Curry-Linsen mit Ingwer, Knoblauch und Koriander steht auf meiner "must try" -Liste (obwohl Lisa das bestimmt nicht gefallen würde). Schauen Sie sich ihren Karneval mit nahrhaften, sparsamen Rezepten an, um weitere gute Ideen zu erhalten.
Auch auf der Hülsenfrüchteseite hat mein lieber Freund Robin von dem liebenswerten, literarischen und gelegentlich auf das Essen ausgerichteten Cant d'ocell-Blog kürzlich gelernt, wie man katalanische Fava-Bohnen kocht, und sie klingen köstlich!
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Was ist, wenn es mehr kostet ?:
Ich weiß, ich weiß, Lebensmittelrechnungen können so teuer erscheinen, besonders wenn Sie Ihren Korb mit Bio-Lebensmitteln füllen. Es ist verlockend, nach zehn Kisten mit Orangen-Mac-and-Cheese und einer Schachtel Ramen-Nudeln zu greifen. Aber bedenken Sie Ihre Prioritäten: Dies ist Ihr Körper, über den wir sprechen! Können Sie in Ihrem Budget noch etwas finden, das Sie zuerst kürzen müssen? Anne of Beanland argumentiert gut in einem Gastbeitrag für Healthy Eats.
Andererseits muss es vielleicht nicht mehr kosten ... Ein Blog namens Less is Enough hat die monatelange Suche einer Frau nach einer einigermaßen gesunden Ernährung für nur 1 US-Dollar pro Tag dokumentiert. Es scheint ihr ganz gut zu gehen.
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Wenn Sie der Meinung sind, wir hätten Ihren Blog in diesen Karneval einbeziehen sollen, senden Sie uns bitte einen Link und erklären Sie uns, warum - wir könnten eine zweite Serie zu diesem Thema erstellen!
