Kochen oder Backen ist ein allgemeines Heilmittel gegen Stress oder Niedergeschlagenheit geworden, aber es mag tatsächlich eine Wissenschaft geben, warum kleine kreative Aufgaben dazu führen, dass sich die Menschen besser fühlen. Einer neuen Studie zufolge kann ein wenig Kreativität jeden Tag einen großen Beitrag zur Zufriedenheit und Zufriedenheit im Alltag leisten.
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Die im Journal of Positive Psychology veröffentlichte Studie legt den Schluss nahe, dass Menschen, die sich häufig an kleinen, kreativen Projekten beteiligen, sich im Alltag entspannter und glücklicher fühlen. Die Forscher verfolgten ungefähr zwei Wochen lang 658 Menschen und stellten fest, dass kleine, alltägliche Dinge wie Kochen und Backen die Gruppe am nächsten Tag für ihre Aktivitäten begeisterten, berichtet Daisy Meager für Munchies .
"In der Psychologieforschung wird zunehmend anerkannt, dass Kreativität mit emotionalem Funktionieren verbunden ist", sagt Tamlin Conner, Psychologe an der University of Otago in Neuseeland und Hauptautor der Studie, Tom Ough für The Telegraph . "Der größte Teil dieser Arbeit konzentriert sich jedoch darauf, wie Emotionen die Kreativität fördern oder behindern, und nicht darauf, ob Kreativität das emotionale Wohlbefinden fördert oder beeinträchtigt."
Connor befolgte die detaillierten Tagebücher der Studienteilnehmer und stellte fest, dass sich Menschen, die jeden Tag an kleinen kreativen Projekten arbeiteten, nicht nur glücklicher fühlten, sondern sich auch „blühend“ fühlten - ein psychologischer Begriff, der das Gefühl des persönlichen Wachstums beschreibt. Das könnte bedeuten, dass das gute Gefühl, ein frisch gebackenes Brot aus dem Ofen zu ziehen, sich auf den nächsten Tag übertragen könnte, sodass dieser Bäcker eher mit seinen kleinen kreativen Kochaktionen weitermachen würde, schreibt Ough.
Es ist nicht das erste Mal, dass Forscher eine Linie ziehen, die das Zubereiten von Nahrungsmitteln mit positiven Gefühlen verbindet. In den letzten Jahren haben Psychologen mehr Zeit damit verbracht, Kochen und Backen als therapeutisches Instrument zu erforschen, um Menschen zu helfen, mit Dingen wie Depressionen und Angstzuständen umzugehen, berichtet Meager.
"Wenn ich in der Küche bin, die Menge an Zucker, Mehl oder Butter messe, die ich für ein Rezept benötige oder die genaue Anzahl an Eiern knacke, habe ich die Kontrolle", sagte der Bäcker John Whaite, der "The Great British Bake Off" gewann. 2012 sagte Farhana Dawood für die BBC: "Das ist wirklich wichtig, da ein Schlüsselelement meines Zustands das Gefühl ist, keine Kontrolle zu haben."
Für Menschen wie Whaite, bei denen im Jahr 2005 eine manische Depression diagnostiziert wurde, kann Backen die Stimmung verbessern, indem es kleine Aufgaben bietet, auf die man sich ähnlich wie Meditation konzentrieren kann. Um ein gutes Essen zuzubereiten, müssen die Köche ständig auf dem Laufenden sein, Zutaten hinzufügen, die Hitze des Ofens einstellen und das Essen probieren, um sicherzustellen, dass alles in Ordnung kommt - all dies kann bei der Behandlung einiger Techniken hilfreich sein Formen von psychischen Erkrankungen, schrieb Huma Qureshi für The Guardian im Jahr 2013.
"Viele von uns wenden sich dem Backen zu, wenn wir uns schlecht fühlen", sagt Melanie Denyer, die Gründerin der Depressed Cake Shop, einer Bäckerei, die darauf abzielt, das Bewusstsein für psychische Erkrankungen zu schärfen. „Einige von uns haben sogar angefangen zu backen, weil sie krank waren und etwas Einfaches als Fokus brauchten. Und das Backen hat wirklich etwas sehr Therapeutisches. “
Backen ist vielleicht kein Allheilmittel gegen Geisteskrankheiten, aber jeder, der gehobene Spirituosen braucht, sollte in Betracht ziehen, das Mehl herauszuziehen und den Ofen aufzuwärmen.
