Möglicherweise haben Sie bemerkt, dass Wasser manchmal etwas abschmeckt, besonders wenn Sie ein Glas stehen lassen oder die Flasche über Nacht geöffnet haben. Aber ist dieser seltsame Geschmack ein Indikator dafür, dass das Wasser schlecht geworden ist? Das ist schwer zu beantworten, erklärt Esther Inglis-Arkell für io9
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Wenn Sie aus einem Glas trinken, bringen Sie Mikroben von Lippen, Mund und Speichel in das Wasser und dessen Behälter, schreibt Inglis-Arkell. "Sie werden oft von allem begleitet, was auf dem Staub in Ihrem Haus herumwirbelt", bemerkt sie. Diese Mikroben bringen in Umgebungen mit milden Temperaturen mehr Mikroben hervor. Je kälter der Raum, desto länger hält die Flasche oder das Glas Wasser.
Das meiste Leitungswasser und Mineralwasser enthält auch geringe Mengen an Chlorverbindungen, um Mikroorganismen fernzuhalten. Aber die Chemikalien können nur für ein oder zwei Tage erfolgreich sein, sagte Kellogg Schwab, Umweltmikrobiologe an der Johns Hopkins University, im Jahr 2014 gegenüber Markham Heid von Time .
Interessanterweise stecken die Mikroben nicht hinter dem abgestandenen Geschmack, wie Inglis-Arkell betont. Das ist Kohlendioxid, das sich in Wasser zu Kohlensäure löst. „Nachdem das Wasser zu lange ausgetreten ist, trinkt man im Wesentlichen sehr milden sauren Regen“, schreibt Inglis-Arkell.
In diesem Moment ist Wasser der Außenwelt ausgesetzt, aber was ist, wenn es in einer Flasche versiegelt ist? Wie die Smart News-Autorin Rose Eveleth bereits 2013 feststellte, ist Flaschenwasser an sich kein Problem, obwohl Flaschenwasser ein Ablaufdatum aufweist. Plastik- und Umweltchemikalien können eindringen. Einige sind gefährlich, andere nicht.
Seien Sie versichert, bevor Sie wegen eines Tages alten Wassers ausflippen. Es ist fast sicher sicher zu trinken, sagte Kellogg. Vielleicht möchten Sie vermeiden, verschmutzte Gläser wieder zu verwenden, sie mit anderen zu teilen oder den Rand Ihres Glases mit schmutzigen Fingern zu berühren.
