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Zusätzlich zur Ausbreitung der Lyme-Borreliose, der Ehrlichiose und des Rocky Mountain-Fleckfiebers werden Zecken jetzt als wahrscheinliche Ursache für einen neuen, fleischfresserspezifischen Bann identifiziert: eine allergische Reaktion auf Fleisch. Obwohl Zecken sicher nicht als Quelle dieser ungewöhnlichen Allergie identifiziert wurden, sagen Wissenschaftler, dass eine wachsende Zahl von Beweisen den Zustand bis zu den Schädlingen zurückverfolgt. ScienceNOW berichtet über den Befund:
Die Fleischallergie, die als Alpha-Gal für ein in Rindfleisch, Lammfleisch und Schweinefleisch vorkommendes Zuckerkohlenhydrat bekannt ist, verursacht ungefähr 4 Stunden nach dem Verzehr von Fleisch einen schwindelartigen Ausschlag - und bei einigen Menschen eine gefährliche anaphylaktische Reaktion. Aber im Gegensatz zu anderen üblichen Nahrungsmittelallergien wurde die Alpha-Gal-Allergie nur bei Menschen gefunden, die von Zecken gebissen wurden - insbesondere bei der einsamen Sternzecke, die früher am besten dafür bekannt war, eine Erkrankung zu verursachen, die als mit südlichen Zecken assoziierte Hautausschlagerkrankung bezeichnet wurde und deren Symptome Dazu gehören Hautausschlag, Müdigkeit, Kopfschmerzen, Fieber und Muskelschmerzen.
Viele Menschen, die eine Allergie entwickeln, die sich bis zu 6 Stunden nach dem Essen als Bienenstock manifestiert, stellen keine Verbindung zwischen dem Fleisch und dem Problem her, weshalb diese häufig nicht diagnostiziert wird
Bisher ist niemand sicher, welche Substanz im Speichel der Zecke für die Entwicklung der allergieauslösenden Antikörper verantwortlich ist, obwohl Forscher bestätigt haben, dass die Bisse die problematischen Proteinauslöser verstärken. Bisher wurden in den USA rund 1.500 Menschen diagnostiziert, Tendenz steigend.
ScienceNOW kommt zu dem Schluss:
Das Verhindern von Zeckenstichen ist die einzige Möglichkeit, die Allergie zu stoppen, bevor sie einsetzt. Platts-Mills sagt jedoch, dass es Hinweise darauf gibt, dass sie irgendwann besser werden, wenn sie nicht weiter gebissen werden. Aber bis dahin ist es am besten, den Grill weiterzugeben.
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