Unsere Nachbarin hat diesen Monat schweren Herzens Urlaub gemacht, weil sie wusste, dass sie es vermissen würde, die meisten Feigen zu essen. Also bat sie uns, ihr einen "Gefallen" zu tun und so viele wie möglich zu essen, bevor die Vögel zu ihnen kamen. Als die gutherzigen Seelen, die wir sind, haben wir uns verpflichtet.
Ich hatte noch nie zuvor eine frische Feige gegessen, geschweige denn mit einer gekocht, also brauchte ich ein paar Vorschläge. Zwischen Tipps von Freunden auf Facebook und Twitter, dem Durchsuchen anderer Blogs und dem Durchsuchen guter alter Kochbücher habe ich viel gelernt.
"Jamm sie mit Gorgonzola", riet ein Freund. "Feigen sind in Scheiben geschnitten und mit Walnüssen gefüllt", sagte ein anderer. Lisa schlug ein Sandwich mit Ziegenkäse, Rucola und geschnittenen Feigen vor, und ein anderer Freund sandte einen Link zu einem Rezept für gegrillte Feigen mit Honig und Ingwer. Alle diese Dinge klingen erstaunlich; Was soll ich zuerst versuchen?
Dann drosselte die Reaktion eines Freundes meinen Appetit erheblich.
"Ich esse keine Feigen. Ich weiß zu viel darüber, was drin ist", sagte sie. "Das ist alles was ich sagen werde."
Was mich natürlich dazu brachte, zu googeln und zu raten. Ich erinnerte mich an ein Gerücht, das ich als Kind darüber gehört hatte, dass es in Fig Newton vermasselte Wanzen gibt - war es das? Ja, ich war auf dem richtigen Weg. Mein Freund und viele andere glauben, dass Insekten in Feigen stecken.
Und sie haben recht, wie sich herausstellt. Feigenbäume tragen nur dank einer sogenannten Feigenwespe Früchte. Die Wespen werden in den Feigen geboren, und wenn die Weibchen schlüpfen, kriechen sie hinaus, um eine neue Feige zu finden, in die sie ihre eigenen Eier legen können. Während dieser Reise nehmen sie Pollen von den männlichen Blüten der Feigen auf und tragen diese in ihr neues Feigennest, um die Samen im Inneren zu bestäuben.
Aber es ist eine einfache Fahrt. Die Weibchen sterben, nachdem sie ihre Eier gelegt haben. Und die Männchen, die in der Feige schlüpfen, sitzen auch dort fest - nachdem sie sich mit den jungen Weibchen gepaart und ritterlich Austrittslöcher für sie gekaut haben, sind sie zu versteckt, um zu gehen (und sie haben sowieso keine Flügel).
Also ja, es gibt definitiv tote Käfer in Feigen. Aber die Feige verdaut im Wesentlichen die toten Wespen, während sie reift - Asche zu Asche, Staub zu Staub, Feige zu Feige -, also keine Sorge, diese knusprige Textur in der Mitte einer Feige IST wirklich nur ihre Samen.
Außerdem gibt es in vielen unserer Lebensmittel Insekten, insbesondere in rot gefärbten Lebensmitteln. Könnte sich auch daran gewöhnen.
Nun, wer hat noch ein paar Feigenrezepte zu empfehlen?
